Zupa cebulowa z Elfa

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa z Elfa

Zupa cebulowa

Zupa cebulowa z Elfa… Choć brzmi koszmarnie, jest pyszna. 

Świat Wiedźminów jest okrutny. W jednej z misji Geralt pomaga Elfom kupując im chleb, a w innej będąc w jaskiniach ukrytych w pobliżu rzeki Rivii zjada zupę Elf z cebulą.

W jednej z jaskiń mieszka ślepy Troll, Sniff-Sniff, który zaprasza podróżników na swój przysmak, właśnie zupę cebulową z Elfów… Podczas posiłku prowadzi on z Geraltem taką rozmowę:

Cebula grzyby wołowina

Geralt: Co jest w puli?

Troll: Zupa – elf i cebula. Gooood. Chcesz spróbować?

Geralt: Nie przepadam za cebulą.

Troll: głupia mumia. Elf dobry smak z cebulą … Pomidorowy jak„. 

Bulki orkiszowe

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi Troll, Alex i ja, życzymy Ci smacznego. 

  • 👥 – 4
  • ⏰ – 120 minut
  • 🗡️ – Wiedźmin

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • 500 g wołowiny na Gulasz, oczywiście jeśli zdobędziesz mięso elfa, użyj go
  • 4 duże czerwone cebule pokrojone w grube talarki
  • Czerwone wino wytrawne, dużo ❗❗❗
  • 3 ząbki czosnku drobno pokrojonego
  • Świeża pietruszka
  • 200 g grzybów leśnych lub pieczarek kasztanowych
  • 2-3 łyżki oleju roślinnego
  • 30 g masła
  • 2-3 łyżeczki słodkiej papryki
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • 2-3 łyżki cukru
  • Garść mieszanki startych żółtych serów
  • Gałki oczne Elfów, opcjonalnie
  • Bułki dla Elfów, tym razem z mąki orkiszowej pełnoziarnistej posypane sezamem

Jeśli mamy już składniki, zupa cebulowa sama się nie zrobi

  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej olej. Wrzuć kawałki wołowiny i obsmaż je z każdej strony, następnie przełóż do rondla.
  • W międzyczasie rozgrzej wspomniany wyżej rondel i kiedy wrzucisz mięso wlej wino tak by je przykryć i zacznij gotować.
  • Po drugie na patelnię po mięsie wrzuć czosnek na jakieś 30 sekund. Podsmaż go i wlej 200 ml wina, wymieszaj, zagotuj i przelej do rondla.
  • Łyk wina bo zapewne masz więcej w zapasie.
  • Po trzecie kiedy mięso się gotuje pod przykryciem, na średniej temperaturze, Ty dodaj połowę masła na rozgrzaną patelnię i wrzuć plastry cebuli. Dodaj cukier i odrobinę soli, podsmaż, aż lekko się skarmelizuje. Przełóż ją do rondla.
  • Po czwarte rozpuść drugą połowę masła, wrzuć grzyby i obsmaż je, aż odparuje z nich woda i również dodaj je do rondla.
  • W międzyczasie kiedy mięso się gotuje, Ty zrób duży łyk wina.
  • Gotuj zupę, często ją mieszając, do momentu, aż mięso będzie miękkie. W międzyczasie dopraw ją solą, pieprzem i słodką papryką. W razie potrzeby dolej wina lub wody.
  • Na koniec nalej zupę, posyp serem, połam bułki i zajadaj.

Jeśli spodobał Ci się przepis, proszę, daj mi znać w komentarzu o tym, będzie mi bardzo miło.

To nie pierwsze danie Wiedźmina, które znajdziesz na mojej stronie, na którą Cię Zapraszam.

Zupa z elfow

Moją pasją jest kuchnia świata, domowa, tradycyjna, historia jej powstania.

Więc jeśli jesteś ciekawa lub ciekaw, to odpowiednie miejsce dla Ciebie.

Zupa cebulowa z wołowina

Założyłem grupę kulinarną na Facebook

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Gdzie znajdziesz codziennie, mnóstwo wspaniałych dań od amatorów, uczestników MasterChefa i zawodowych kucharzy.

A wszystko to oczywiście we wspaniałej atmosferze, konkursach i alkoholu.

Pomysł i inspiracja pochodzie ze strony Witcher Kitchen

Dziękuję.

2 komentarze

Skomentuj