Kachamburi sałatka

Kachamburi tradycyjna sałatka z Kenii

Kachamburi, tradycyjna sałatka z Kenii, którą znajdziesz również w Tanzanii, Rwandzie czy Ugandzie.

Chociaż patrząc po składnikach, podobną sałatkę można znaleźć chyba na całym świecie.

Sałatka Kachamburi ma proste składniki: pomidor, cebula, chili odrobina soli. Można ją wzbogacić o ogórka lub awokado. Najczęściej podawana jest z ryżem pilaw lub mięsem z grilla Nyama Choma.

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.

• ? –
• ⏰ – 30 minut
• ?? – Kenia

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• Cebula
• Pomidor
• Awokado
• Papryka chili
• Sok z limonki
• Sól
• Świeża kolendra
• Nie podaje ilości ponieważ zrobisz Kachamburi, tyle ile potrzebujesz

Jeśli już mamy te kilka składników, Kachamburi i grill sam się nie zrobi

• Po pierwsze cebulę obierz i pokrój drobno. Włóż ją do pojemnika, wsyp z łyżkę soli, wymieszaj i wlej zimną wodę. Pozostaw na jakieś 15-20 minut. Po tym czasie odlej z wody. Cebula będzie chrupiącą i zarazem delikatna.
• W międzyczasie pokrój pomidory w kostkę. Awokado obierz, wyjmij pestkę, pokrój w kostkę, włóż do pojemnika i skrop sokiem z limonki.
• Po drugie dodaj pomidory, cebulę, posiekane chili i kolendrę do awokado i oczywiście wymieszaj wszystko razem.

Sałatki Świata to cel mojej kolejnej podróży kulinarnej, na którą Cię oczywiście zapraszam.

W związku z tym odwiedzimy przeróżne kraje, kontynenty i kultury.

Będą sałatki proste i bardzo proste, egzotyczne i bardzo podobne do tych zjadanych w naszych domach.

Chociaż zrobiłem już dziesiątki przeróżnych sałatek, które znajdziesz tutaj, a na grupie kulinarnej na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Znajdziesz ich z pewnością jeszcze więcej, ja ciągle szukam nowych.

Na koniec, zapraszam w kolejną podróż z Rafalcook.