Azifa sałatka

Salatka z soczewicy

Azifa, lekka sałatka z Etiopii

Salatka z soczewicy

Azifa, lekka wegetariańska sałatka z Etiopii w Afryce.

Sałatkę Azifa podaje się schłodzoną, kiedy składniki fantastycznie się przegryzą i przejdą swoimi smakami.

Azifa świetnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do dań z mięs czy też ryb.

Możesz ją również wykorzystać jako wegetariański farsz do chlebów pita.

Azifa z Etiopii

Jak widzisz, możliwości pożarcia tej prostej i pysznej sałatki jest mnóstwo.

Salatka z Etiopii

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego. 

  • 👥 – 2-3-4
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇪🇹 – Etiopia

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • Soczewica zielona – 1 szklanka
  • Papryczka chili – 1 sztuka drobno pokrojona
  • Pomidory – 2-3 sztuki bez skórki pokrojone w kostkę
  • Czerwona cebula – 1 sztuka drobno pokrojona w kostkę
  • Czarne oliwki – 150-180 gram pokrojonych drobno
  • Migdały – 100 gram posiekane i podprażone
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 2-3 łyżki
  • Musztarda Dijon – 1 łyżka
  • Sok z limonki – 2 sztuki
  • Imbir – 1 łyżeczka
  • Pieprz świeżo zmielony – 1 łyżeczka
  • Sól – do smaku

Jeśli mamy już składniki, Azifa, czeka

  • Przede wszystkim sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Pierwszą rzeczą, która musisz zrobić to ugotować soczewicę według instrukcji na opakowaniu.
  • W międzyczasie pokrój i przygotuj resztę składników.
  • Po drugie wymieszaj oliwę, musztardę, sok z limonki i przyprawy.
  • Na koniec, kiedy wszystkie składniki masz już przygotowane, wymieszaj całość i zjadaj.
  • A już tak na sam koniec, sałatka lepiej smakuje, kiedy jest zimna, a składniki się przygryzą

Sałatki Świata to cel mojej kolejnej podróży kulinarnej, na którą Cię oczywiście zapraszam. W związku z tym odwiedzimy przeróżne kraje, kontynenty i kultury.

Azifa

Będą sałatki proste i bardzo proste, egzotyczne i bardzo podobne do tych zjadanych w naszych domach. Chociaż zrobiłem już dziesiątki przeróżnych sałatek, które znajdziesz tutaj, a na grupie kulinarnej na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Dom Oliwny - LoLive - Azifa

Znajdziesz ich z pewnością jeszcze więcej, ja ciągle szukam nowych.

Na koniec, zapraszam w kolejną podróż z Rafalcook i na mój Instagram ⤵️

Skomentuj