Azifa, Etiopska sałatka z zielonej soczewicy

Azifa, lekka sałatka z Etiopii

Azifa, lekka wegetariańska sałatka z Etiopii w Afryce.

Sałatkę Azifa podaje się schłodzoną, kiedy składniki fantastycznie się przegryzą i przejdą swoimi smakami.

Azifa świetnie sprawdza się jako przekąska lub dodatek do dań z mięs czy też ryb.

Możesz ją również wykorzystać jako wegetariański farsz do chlebów pita.

Jak widzisz, możliwości pożarcia tej prostej i pysznej sałatki jest mnóstwo.

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.

👥 – 2-3-4
⏰ – 30 minut
🇪🇹 – Etiopia

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

Soczewica zielona – 1 szklanka
Papryczka chili – 1 sztuka drobno pokrojona
Pomidory – 2-3 sztuki bez skórki pokrojone w kostkę
Czerwona cebula – 1 sztuka drobno pokrojona w kostkę
Czarne oliwki – 150-180 gram pokrojonych drobno
Migdały – 100 gram posiekane i podprażone
Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 2-3 łyżki
Musztarda Dijon – 1 łyżka
Sok z limonki – 2 sztuki
Imbir – 1 łyżeczka
Pieprz świeżo zmielony – 1 łyżeczka
Sól – do smaku

Jeśli mamy już składniki, Azifa, czeka

Przede wszystkim sałatka jest bardzo prosta w przygotowaniu. Pierwszą rzeczą, która musisz zrobić to ugotować soczewicę według instrukcji na opakowaniu.
W międzyczasie pokrój i przygotuj resztę składników.
Po drugie wymieszaj oliwę, musztardę, sok z limonki i przyprawy.
Na koniec, kiedy wszystkie składniki masz już przygotowane, wymieszaj całość i zjadaj.
A już tak na sam koniec, sałatka lepiej smakuje, kiedy jest zimna, a składniki się przygryzą

Sałatki Świata to cel mojej kolejnej podróży kulinarnej, na którą Cię oczywiście zapraszam. W związku z tym odwiedzimy przeróżne kraje, kontynenty i kultury.

Będą sałatki proste i bardzo proste, egzotyczne i bardzo podobne do tych zjadanych w naszych domach. Chociaż zrobiłem już dziesiątki przeróżnych sałatek, które znajdziesz tutaj, a na grupie kulinarnej na Facebook, którą założyłem:

“Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.