Nộm xoài hải sản sałatka

Nộm xoài hải sản

Nộm xoài hải sản, czyli sałatka z krewetkami

Nộm xoài hải sản

Nộm xoài hải sản to wietnamska sałatka z owoców morza, mango i fantastycznego dresingu, lekko kwaśnego z domieszką sosu rybnego i chili.

Wietnamska salatka

Sałatka Nộm xoài hải sản jest najczęściej podawana z kalmarami i krewetkami, ale także może być z wołowiną. 

Jak to często bywa w tych przypadkach, czyli kuchni wietnamskiej, nie ma jednego przepisu na tę czy też inne sałatki. 

Salatka z Wietnamu

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego. 

  • 👥 – 2-3-4
  • ⏰ – 30 minut
  • 🇻🇳 – Wietnam

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • Mango – najlepsze jest zielone, 1 sztuka
  • Krewetki – 200 gram
  • Czerwona cebula – 1 sztuka
  • Marchewka – 1 sztuka
  • Orzeszki ziemne prażone – duża garść
  • Sałata – dowolna pokrojona drobno
  • Świeża bazylia – posiekana
  • Świeża kolendra – posiekana
  • Ocet winny biały – 250 ml
  • Imbir – 5-7 cm
  • Dresing
  • Sok z cytryny
  • Sos rybny – 1-2 łyżeczki
  • Cukier – 1-2 łyżeczki
  • Papryczka chili – 1 sztuka drobno pokrojona
  • Czosnek – 1-2 ząbki drobno starte

Jeśli mamy już składniki, Nộm xoài hải sản można zacząć robić

  • Po pierwsze mango obierz i zetrzyj na grubych oczkach, moje niestety było zbyt dojrzałe i lekko się zgniotło 😉
  • Po drugie marchewkę obierz i pokrój na cieniutkie zapałki, a cebulę w cienkie pół talarki.
  • Jeśli posiadasz urządzenie do gotowania na parze wykorzystaj je. Ja takiego nie posiadam, więc wlałem ocet do rondla, dodałem obrany i pokrojony na mniejsze kawałki imbir. Do rondla włożyłem metalowy durszlak i przykryłem. Kiedy ocet zaczął się gotować, włożyłem do durszlaka krerwtki i gotowałem je jakieś 3-5 minut.
  • W międzyczasie przygotuj dresing, czyli po prostu wymieszaj wszystkie jego składniki ze sobą.
  • Kiedy już wszystkie składniki są gotowe czas złożyć Nộm xoài hải sản w całość.
  • Po pierwsze wymieszaj mango, marchewkę, cebulę, sałatę ze sobą, nałóż na górę krewetki, orzeszki i polej dresingiem.
  • Po drugie, zjadaj 😉

Sałatki Świata to cel mojej kolejnej podróży kulinarnej, na którą Cię oczywiście zapraszam. W związku z tym odwiedzimy przeróżne kraje, kontynenty i kultury.

Będą sałatki proste i bardzo proste, egzotyczne i bardzo podobne do tych zjadanych w naszych domach.

Salatka Nộm xoài hải sản

Chociaż zrobiłem już dziesiątki przeróżnych sałatek, które znajdziesz tutaj, a na grupie kulinarnej na Facebook, którą założyłem:

„Facet w kuchni – gotowanie pod wpływem”.

Znajdziesz ich z pewnością jeszcze więcej, ja ciągle szukam nowych.

Na koniec, zapraszam w kolejną podróż z Rafalcook i na mój Instagram ⤵️

Skomentuj