Mimosa sałatka

Mimosa

Mimosa sałatka rodem z ZSRR

Mimosa

Mimosa czy też Mimoza to sałatka, która według niezweryfikowanych do końca informacji powstała w latach 70. ubiegłego wieku w ZSRR 😉.

Również nie ma potwierdzonych informacji kto i kiedy ją tak właśnie nazwał. A nazwa sałatki Mimosa wzięła się stąd, że góra sałatki jest podobna do kwiatu o tej samej nazwie.

Sałatka warstwowa

Pierwsze sałatki Mimosa składały się z konserw rybnych, takich jak różowy łosoś, saury, czy sardynka, gotowanych jaj, cebuli, sera i majonezu.

Składniki były z reguły tarte na tarce a ryba rozgniatana widelcem. Sałatka Mimosa koniecznie musi być układana warstwowo, a każda warstwa oddzielona cienką warstwą majonezu.

Sałatka nie miała jakiegoś konkretnego przepisu, a z racji że stała się bardzo popularna w całym Układzie Warszawskim, powstały jej niezliczone wersje: ze śledziami, kurczakiem, szynką czy też dodaną marchewką.

Salatka rodem z ZSRR

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • Ziemniaki – 3 sztuki
  • Marchewka – 3 sztuki
  • Jajka – 6 sztuk
  • Majonez – 200 ml
  • Cheddar łagodny – 200 gram
  • Szczypiorek – 3 łodygi
  • Szynka – 600 gram
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Suszony koperek
Salatka Mimosa

Jeśli mamy już składniki, Mimosa czeka, by ją zrobić

  • Po pierwsze obierz marchewki i ziemniaki, włóż je do rondla razem z jajkami i gotuj, aż będą miękkie ale nie rozgotowane. Oczywiście jajka mają być na twardo 😉
  • Po drugie szynkę pokrój w kostkę, szczypiorek pokrój na małe kawałki.
  • W międzyczasie cheddar zetrzyj na grubych oczkach.
  • Kiedy ziemniaki i marchewka przestygną, zetrzyj je oczywiście do osobnych pojemników na grubych oczkach.
  • Jajka obierz i podziel na białka i żółtka, zetrzyj każde z nich, oczywiście do osobnych pojemników.
  • Czas złożyć Mimose w całość. Nałóż warstwę ziemniaków do szklanego pojemnika i dobrze ją ugnieć, dopraw solą i pieprzem i posmaruj majonezem. Teraz szynka, sól, pieprz, szczypiorek, majonez, marchewka, sól, pieprz, majonez, cheddar, sól, pieprz i białka jaj.
  • Na koniec białka dopraw solą, pieprzem a brzegi pojemnika posyp żółtkami, środek natomiast koperkiem i Mimosa gotowa.
  • Najlepiej smakuje po kilku, godzinach spędzonych w lodówce.
Salatka z ZSRR

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów 😉, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️

Zapraszam, będzie mi bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

2 komentarze

Skomentuj