Sałatka owocowa dla Joli

Sałatka owocowa z grillowaną fetą i cudownym dresingiem dla Joli

Sałatka owocowa dla Joli… Moja chyba pierwsza sałatka zrobiona na zamówienie 😉.

Mój przyjaciel z lat szkolnych… Wzruszyłem się, bo znamy się tyle lat i tyle razem przeszliśmy. Pamiętam jak dziś nasze pierwsze spotkanie na apelu szkolnym… Mógłbym powiedzieć nawet, że ten dzień zaczęliśmy od śniadania 😉.

Wracając do Sałatki owocowej dla Joli, Tomasz ma tyle wspólnego z gotowaniem, co ja z prowadzeniem auta…wie, jak to się robi, ale nie praktykuje.

Spytał mnie, czy wymyśliłbym sałatkę dla Joli jego żony, Jola pozdrawiam 😊.

Czego nie robi się dla przyjaciół ❓

Spytałem, co Jola lubi ❓, Tomasz jako przykład podał mi czarne, ciemne owoce jak borówki, jeżyny, winogrona, hmm nie wiem, czy oni jakieś czarne msze robią, czy po prostu lubią 😊.

Pomyślałem, poszperałem i wymyśliłem. Zielone liście sałaty, z czarnymi owocami, grillowaną fetą w oliwie z oliwek (wiadomo skąd), miodzie, tymianku też z Grecji i płatkach chili. Całość uzupełniają prażone płatki migdałowe i cudownie pyszny dresing kremowy, słodki, lekko pikantny…

Tomasz obiecał, że zrobi ją w domu dla swojej ukochanej 😊.

Trzymam za słowo i czekam na opinie. 

Na zakończenie mojej opowieści, życzę Im i Wam smacznego. 

• 👥 – 2-3
• ⏰ – 15-20 minut
• 🇵🇱 – Polska
• 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
• 🥗 – Sałateki Świata

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• Borówki
• Jeżyny
• Winogrona
• Feta
• Miks zielonych sałat
• Płatki migdałowe
• Masło migdałowe
• Sok z połowy pomarańczy
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego
• Miód
• Musztarda Dijon
• Sól
• Płatki chili
• Suszony tymianek

Jeśli mamy już składniki a Jola czeka, Sałatkę owocową czas zrobić

• Po pierwsze rozgrzej grill w piekarniku. Połóż fetę na blaszkę. Dobrze jest wcześniej położyć ją między dwa arkusze ręczników papierowych, na jakieś 20-30 minut, by pozbyć się wody.
• Po drugie w miseczce wymieszaj łyżkę oliwy z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego z łyżką miodu i tą mieszanką pomaluj fete. Dopraw oczywiście tymiankiem i płatkami chili i wstaw do piekarnika na jakieś 10-15 minut, aż ser pięknie się zarumieni.
• W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię, wsyp płatki migdałowe i je podpraż.
• Po trzecie trzy łyżki masła migdałowego wymieszaj z łyżeczką musztardy, sokiem z pomarańczy, łyżką oliwy z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego, łyżeczką miodu, odrobiną soli i płatkami chili. W razie potrzeby dodaj więcej soku.
• Na koniec nałóż sałatę i owoce, polej dresingiem, dodaj kawałki grillowanej fety i finezyjnie posyp prażonymi płatkami migdałowymi.

Jola, smacznego 😉

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów 😉, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️