Chińska sałatka

Chińska sałatka z kurczakiem

Chińska Sałatka, która nie pochodzi z Chin ? takie cuda na zakończenie projektu Sałatki Świata.

Chociaż nazwa wskazuje na pochodzenie tej sałatki z kurczakiem i warzywami na Chiny, nie jest to prawda.

Sałatka chińska powstawała w USA, a za jej wynalazcę uznaje się… austriackiego… szefa kuchni Wolfganga Pucka, który upodobał sobie kuchnię fusion w Ameryce i połączył smaki Azji z upodobaniami Amerykanów ?.

Ale… Też chodzą słuchy, że sałatka powstała gdzieś w Stanach Zjednoczonych w latach 30. XX wieku.

Bez względu gdzie i kiedy i dzięki komu powstała, sałatka chińska jest niezwykle pyszna.

Na zakończenie mojej podróży po Sałatkach Świata, życzę Ci smacznego i zapraszam już w przyszłym tygodniu na nowy projekt. ?

Suchy chleb dla… Rafalcook ?

? – 2-3-4
⏰ – 50-60 minut
?? – USA
? – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
? – Sałatki Świata

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

Pierś z kurczaka – chodzącego niezmiernie wolno, że aż dał się złapać
Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 2-3 łyżki
Sos sojowy – 2 łyżki
Olej sezamowy – 1 łyżka
Biały pieprz – 1/4 łyżeczki
Warzywa
Sałata rzymska – posiekana
Czerwona kapusta – starta na grubych oczkach
Marchewka – starta na grubych oczkach
Zielone ziarna soi – duża garść
Szczypiorek – posiekany
Makaron
Noodle jajeczne – ugotowane według instrukcji na opakowaniu
Dodatki
Prażone płatki migdałowe
Dresing
Ocet ryżowy – pół szklanki
Ząbek czosnku – starty drobno
Olej sezamowy – 1 łyżka
Sos sojowy – 1 łyżka
Cukier – 1 łyżka
Świeży imbir – 3-5 cm startego

Jeśli mamy już składniki, chińska sałatka czeka na Ciebie

Po pierwsze wymieszaj składniki dresingu ze sobą, by się składniki przegryzły.
Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego, wrzuć kurczaka pokrojonego na wielkość kęsa, obsmaż go z każdej strony.
W międzyczasie wymieszaj ze sobą sos sojowy, olej sezamowy i biały pieprz. Kiedy kurczak będzie niemalże gotowy, wlej mieszankę na patelnię i grzej, aż płyny odparują, pamiętaj by czasami poruszać patelnią.
Po trzecie a nie pewnie makaron masz już ugotawny i przepłukany pod zimną wodą.
Na koniec czas złożyć Sałatkę Chińską w całość. Warzywa wymieszaj z kurczakiem i makaronem, polej dresingiem i posyp płatkami migdałowymi.
Ot i cała robota.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️