Chińska sałatka

Chińska sałatka z kurczakiem

Chińska Sałatka, która nie pochodzi z Chin 😉 takie cuda na zakończenie projektu Sałatki Świata. 

Chociaż nazwa wskazuje na pochodzenie tej sałatki z kurczakiem i warzywami na Chiny, nie jest to prawda. 

Sałatka chińska powstawała w USA, a za jej wynalazcę uznaje się… austriackiego… szefa kuchni Wolfganga Pucka, który upodobał sobie kuchnię fusion w Ameryce i połączył smaki Azji z upodobaniami Amerykanów 😉. 

Ale… Też chodzą słuchy, że sałatka powstała gdzieś w Stanach Zjednoczonych w latach 30. XX wieku. 

Bez względu gdzie i kiedy i dzięki komu powstała, sałatka chińska jest niezwykle pyszna. 

Na zakończenie mojej podróży po Sałatkach Świata, życzę Ci smacznego i zapraszam już w przyszłym tygodniu na nowy projekt. 😉

Suchy chleb dla… Rafalcook 😉

• 👥 – 2-3-4
• ⏰ – 50-60 minut
• 🇺🇸 – USA
• 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
• 🥗 – Sałatki Świata

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• Pierś z kurczaka – chodzącego niezmiernie wolno, że aż dał się złapać
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 2-3 łyżki
• Sos sojowy – 2 łyżki
• Olej sezamowy – 1 łyżka
• Biały pieprz – 1/4 łyżeczki
• Warzywa
• Sałata rzymska – posiekana
• Czerwona kapusta – starta na grubych oczkach
• Marchewka – starta na grubych oczkach
• Zielone ziarna soi – duża garść
• Szczypiorek – posiekany
• Makaron
• Noodle jajeczne – ugotowane według instrukcji na opakowaniu
• Dodatki
• Prażone płatki migdałowe
• Dresing
• Ocet ryżowy – pół szklanki
• Ząbek czosnku – starty drobno
• Olej sezamowy – 1 łyżka
• Sos sojowy – 1 łyżka
• Cukier – 1 łyżka
• Świeży imbir – 3-5 cm startego

Jeśli mamy już składniki, chińska sałatka czeka na Ciebie

• Po pierwsze wymieszaj składniki dresingu ze sobą, by się składniki przegryzły.
• Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego, wrzuć kurczaka pokrojonego na wielkość kęsa, obsmaż go z każdej strony.
• W międzyczasie wymieszaj ze sobą sos sojowy, olej sezamowy i biały pieprz. Kiedy kurczak będzie niemalże gotowy, wlej mieszankę na patelnię i grzej, aż płyny odparują, pamiętaj by czasami poruszać patelnią.
• Po trzecie a nie pewnie makaron masz już ugotawny i przepłukany pod zimną wodą.
• Na koniec czas złożyć Sałatkę Chińską w całość. Warzywa wymieszaj z kurczakiem i makaronem, polej dresingiem i posyp płatkami migdałowymi.
• Ot i cała robota.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów 😉, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️