Orzechowy chlebowiec

Orzechowy chlebowiec z nutą pomarańczy

Orzechowy chlebowiec ciasto z czerstwego chleba inspirowane greckim świątecznym ciastem, na które wpadłem, przeglądając miliony stron internetowych ?.

Fantastyczne wykorzystanie czerstwego chleba, orzechów, pomarańczy i przypraw, sprawia, że orzechowy chlebowiec jest wręcz… Fantastyczny ?.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej opowieści, życzę Ci smacznego.

Ps. To nie pierwszy deser z chleba, który mam nadzieję zrobić ?

? – 12 kawałków
⏰ – 45 minut
?? – Polska
? – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
? – Suchy Chleb dla…

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

Czerstwa bagietka – 250 gram
Orzechy włoskie – 300 gram posiekanych
Żółtka – 8 sztuk
Białka – 8 sztuk
Masło miękkie niesolone – 225 gram (ja użyłem solonego, mój błąd) ?
Erytrytol – 50-100 gram według uznania
Skórka z pomarańczy
Sok z pomarańczy
Cynamon – 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka
Goździki – 1 łyżeczka
Kakao – 1 łyżeczka
Sól – odrobina

Jeśli mamy już składniki, Orzechowy chlebowiec trzeba zrobić

Po pierwsze białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę i schowaj ją do lodówki.
Po drugie miękkie masło przy pomocy miksera kuchenego wymieszaj z erytrytolem.
W międzyczasie czerstwą bagietkę, przy pomocy tym razem robota kuchenego, zmiel na malutkie kawałki.
Po trzecie nie przestając mieszać robotem, do masła dodawaj żółtka, tak by powstała gładka masa.
Po czwarte dodaj przyprawy i skórkę z pomarańczy i dobrze wymieszaj.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
Po piąte połącz ze sobą orzechy, chleb i mieszankę, którą tak intensywnie mieszaliśmy przed chwilą.
Na koniec dodaj ubite białko. Wymieszaj, przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na jakieś 30-35 minut.
I już na sam koniec, po wyjęciu orzechowego chlebowca z piekarnika, polej go sokiem ze świeżo wyciśniętej pomarańczy.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️