Orzechowy chlebowiec

Orzechy i chleb

Orzechowy chlebowiec z nutą pomarańczy

Orzechowy chlebowiec ciasto z czerstwego chleba inspirowane greckim świątecznym ciastem, na które wpadłem, przeglądając miliony stron internetowych 😉.

Fantastyczne wykorzystanie czerstwego chleba, orzechów, pomarańczy i przypraw, sprawia, że orzechowy chlebowiec jest wręcz… Fantastyczny 😉.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej opowieści, życzę Ci smacznego.

Ps. To nie pierwszy deser z chleba, który mam nadzieję zrobić 😉

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • Czerstwa bagietka – 250 gram
  • Orzechy włoskie – 300 gram posiekanych
  • Żółtka – 8 sztuk
  • Białka – 8 sztuk
  • Masło miękkie niesolone – 225 gram (ja użyłem solonego, mój błąd) 😉
  • Erytrytol – 50-100 gram według uznania
  • Skórka z pomarańczy
  • Sok z pomarańczy
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Gałka muszkatołowa – 1 łyżeczka
  • Goździki – 1 łyżeczka
  • Kakao – 1 łyżeczka
  • Sól – odrobina

Jeśli mamy już składniki, Orzechowy chlebowiec trzeba zrobić

  • Po pierwsze białka ubij z odrobiną soli na sztywną pianę i schowaj ją do lodówki.
  • Po drugie miękkie masło przy pomocy miksera kuchenego wymieszaj z erytrytolem.
  • W międzyczasie czerstwą bagietkę, przy pomocy tym razem robota kuchenego, zmiel na malutkie kawałki.
  • Po trzecie nie przestając mieszać robotem, do masła dodawaj żółtka, tak by powstała gładka masa.
  • Po czwarte dodaj przyprawy i skórkę z pomarańczy i dobrze wymieszaj.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni.
  • Po piąte połącz ze sobą orzechy, chleb i mieszankę, którą tak intensywnie mieszaliśmy przed chwilą.
  • Na koniec dodaj ubite białko. Wymieszaj, przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na jakieś 30-35 minut.
  • I już na sam koniec, po wyjęciu orzechowego chlebowca z piekarnika, polej go sokiem ze świeżo wyciśniętej pomarańczy.
Orzechowiec chlebowy
Chlebowiec z orzechami
Orzechowy chlebowiec z gory
Orzechy i chleb

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów 😉, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️

Skomentuj