Panzanella Calabrese i świeże, stare Friselle
Panzanella Calabrese to kolejna regionalna wariacja na temat Panzanelli z Toskanii.
Niemalże każdy region Włoch ma swoją Panzanelle i oczywiście nie inaczej jest z Kalabrią w południowych Włoszech.
Muszę przyznać, że to moja kolejna regionalna Panzanella, którą zrobiłem, a które znajdziesz tutaj.
I choć wszystkie są do siebie podobne, to każda smakuje wyjątkowo.
Dzięki tej Panzanella Calabrese poznałem i zrobiłem świeże, czerstwe Friselle ?, które wykorzystałem w wielu włoskich i nie tylko włoskich potrawach.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.
- ? – 2-3-4
- ⏰ – 20 minut ➕chłodzenie
- ?? – Włochy
- ? – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
- ? – Suchy Chleb dla…
Oczywiście potrzebujemy kilku składników
- Friselle – przepis znajdziesz tutaj
- Pomidory – pokrojone w kostkę
- Ogórki – pokrojone w kostkę
- Papryka chili – pokrojona w talarki
- Tuńczyk z puszki – odlany z zalewy
- Jajko – gotowane na twardo
- Oliwki – przekrojone na pół
- Cebula czerwona – pokrojona w talarki
- Bazylia – listki
- Woda
- Ocet biały winny
- Sól
- Pieprz świeżo zmielony
- Suszone oregano
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego
Jeśli mamy już składniki, Panzanella Calabrese czas zrobić
- Po pierwsze wymieszaj dwie, trzy łyżki wody z dwiema, trzema łyżkami octu i skrop mieszanką friselle.
- Po drugie w pojemniku wymieszaj pomidory, ogórki, chili, tuńczyka, oliwki, cebulę. Dopraw solą, pieprzem i polej oliwą z oliwek wiesz skąd ?.
- Myślę, że łyk piwa by do tego pasował ❓ jak Ty sądzisz ❓
- Po trzecie nałóż mieszankę na friselle, dodaj połówkę jajka na górę oraz listki bazylii i dopraw suszonym oregano i pieprzem.
- Na koniec najlepiej schować Panzanella Calabrese do lodówki na jakieś 30-45 minut, by smaki się przegryzły.
Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.
Będzie mi oczywiście bardzo miło.
Na koniec pozdrawiam Rafalcook.
Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️
Cudo ?????
Szefowa dziękuję ??