Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Suchy Chleb dla... / Dry Bread for ... Włochy / Italy

Panzanella Calabrese

Panzanella Calabrese

Panzanella Calabrese i świeże, stare Friselle

Panzanella Calabrese

Panzanella Calabrese to kolejna regionalna wariacja na temat Panzanelli z Toskanii.

Niemalże każdy region Włoch ma swoją Panzanelle i oczywiście nie inaczej jest z Kalabrią w południowych Włoszech.

Salatka kalabryjska

Muszę przyznać, że to moja kolejna regionalna Panzanella, którą zrobiłem, a które znajdziesz tutaj.

I choć wszystkie są do siebie podobne, to każda smakuje wyjątkowo.

Dzięki tej Panzanella Calabrese poznałem i zrobiłem świeże, czerstwe Friselle ?, które wykorzystałem w wielu włoskich i nie tylko włoskich potrawach.

Kalabryjska Panzanella

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego. 

Friselle i saltka kalabryjska

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

  • Friselle – przepis znajdziesz tutaj
  • Pomidory – pokrojone w kostkę
  • Ogórki – pokrojone w kostkę
  • Papryka chili – pokrojona w talarki
  • Tuńczyk z puszki – odlany z zalewy
  • Jajko – gotowane na twardo
  • Oliwki – przekrojone na pół
  • Cebula czerwona – pokrojona w talarki
  • Bazylia – listki
  • Woda
  • Ocet biały winny
  • Sól
  • Pieprz świeżo zmielony
  • Suszone oregano
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego
Panzanella Calabrese i Friselle

Jeśli mamy już składniki, Panzanella Calabrese czas zrobić

  • Po pierwsze wymieszaj dwie, trzy łyżki wody z dwiema, trzema łyżkami octu i skrop mieszanką friselle.
  • Po drugie w pojemniku wymieszaj pomidory, ogórki, chili, tuńczyka, oliwki, cebulę. Dopraw solą, pieprzem i polej oliwą z oliwek wiesz skąd ?.
  • Myślę, że łyk piwa by do tego pasował ❓ jak Ty sądzisz ❓
  • Po trzecie nałóż mieszankę na friselle, dodaj połówkę jajka na górę oraz listki bazylii i dopraw suszonym oregano i pieprzem.
  • Na koniec najlepiej schować Panzanella Calabrese do lodówki na jakieś 30-45 minut, by smaki się przegryzły.
Dom Oliwny - LoLive - Panzanelle Calabrese

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Na koniec pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. Agata :

    Cudo ?????

    1. Szefowa dziękuję ??

Skomentuj

[instagram-feed]