Pasta 'ca Muddica - Makaron z bułką tartą

Pasta 'ca Muddica – Makaron z bułką tartą

Makaron z bułką tartą, czyli Pasta 'ca Muddica to chyba najszybsze i najprostszy danie, jakie zrobiłem.

Pasta 'ca Muddica – Makaron z bułką tartą

Ten sycylijski, chłopski posiłek nie dość, że wykorzystuje resztki i jest z minimalnej ilości składników to, co najważniejsze, jest niewyobrażalnie pyszny ?.

Makaron z bulka tarta czyli Pasta 'ca Muddica

Wyobraź sobie, że wracasz do domu po imprezie. Głodny, po kilku piwach lub dużej wódce i w domu masz tylko makaron i Muddice, na którą przepis znajdziesz tutaj.

Wystarczy niecałe 20 minut i zajadasz pyszne danie, które możesz wzbogacić czymkolwiek. Czosnek, pomidory czy anchois. Ogranicza Cię tylko wyobraźnia

Oczywiście możesz zrobić to danie tylko z bułką tartą i na przykład Parmezanem. Jeśli nie masz gotowej Muddicii, wystarczy że w czasie gotowania makaronu, podpieczesz bułkę z solą i pieprzem, dodając później oliwę z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego a na koniec całość posypiesz parmezanem i danie gotowe ?

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej opowieści, życzę Ci smacznego.

Oczywiście potrzebujemy… W sumie trzech składników

Makaron dowolny – u mnie Al Ceppo
Muddica – przepis znajdziesz tutaj
Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego

Jeśli mamy już składniki, makaron z bułką tartą czas zrobić

Po pierwsze ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, oczywiście na al dente.
Po drugie kiedy makaron będzie niemalże gotowy, wsyp Muddice na rozgrzaną nieprzywierającą patelnię i ją podsmaż.
Myślę, że czerwone wino będzie pasowało do tego dania ?
Po trzecie przełóż gotowy makaron z rondla na patelnię i wymieszaj. Jeśli makaron będzie zbyt suchy, dodaj oliwę z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego.