Tarta a’la Margherita

Tarta a’la Margherita

Tarta a’la Margherita 😉 dziś taka fuzja po części Kuchni Francuskiej, bo jak przecież wiadomo, że Tarta to jedno z najpopularniejszych dań Kuchni Francuskiej.

Margherita to jak również powszednie wiadomo jedna z najpopularniejszych włoskich pizz 😉.

Więc na zakończenie mojej krótkiej podróży z – Suchy Chleb dla…powstała ta oto Tarta a’la Margherita.

Na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam na może kolejną wyprawę po kuchniach świata… 

• 👥 – 2-3-4
• ⏰ – 45-60 minut
• 🇮🇹 – Włochy
• 🇵🇱 – Polska
• 🍺 – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
• 🐴 – Suchy Chleb dla…

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

• Bagietka – 250 gram jedno, dwudniowa pokrojona na mniejsze kawałki
• Jajko – 2 sztuki
• Woda – 30-50 ml
• Mąka – 30-50 gram
• Dodatki
• Mozzarella – pokrojona w talarki
• Pomidory San Marzano – puszka
• Świeża bazylia
• Sól
• Pieprz świeżo zmielony
• Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego, którą możesz nabyć tutaj

Jeśli mamy już składniki, Tarta a’la Margherita czas zrobić

• Po pierwsze chleb namocz w wodzie przez jakieś 20 minut, następnie dodaj jajka i tyle mąki, by podczas wyrabiania powstało dość zwarte ciasto.
• Po drugie naczynie do wypiekania tarty pomaluj oliwą z oliwek 😉 i oczywiście czystymi dłońmi rozłóż ciasto z chleba.
• W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Po trzecie włóż formę na jakieś 25-35 minut, w zależności jak gruba jest tarta. Uważaj by za bardzo jej nie przypiec 😉.
• Dodatki
• Po pierwsze pomidory San Marzano przelej przez sitko.
• Po drugie nałóż pomidory na tartę rozprowadź je równomiernie, dopraw solą i pieprzem, połóż kawałki mozzarelli.
• Teraz po trzecie włóż formę z powrotem do piekarnika na jakieś 10 minut, lub do momentu, kiedy ser się rozpuści.
• Na koniec przed podaniem dodaj kilka listków bazylii i lekko skrop oliwą z oliwek.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów 😉, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️