Tarta a’la Margherita

Tarta a’la Margherita ? dziś taka fuzja po części Kuchni Francuskiej, bo jak przecież wiadomo, że Tarta to jedno z najpopularniejszych dań Kuchni Francuskiej.

Margherita to jak również powszednie wiadomo jedna z najpopularniejszych włoskich pizz ?.

Więc na zakończenie mojej krótkiej podróży z – Suchy Chleb dla…powstała ta oto Tarta a’la Margherita.

Na koniec życzę Ci smacznego i zapraszam na może kolejną wyprawę po kuchniach świata…

? – 2-3-4
⏰ – 45-60 minut
?? – Włochy
?? – Polska
? – Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem
? – Suchy Chleb dla…

Oczywiście potrzebujemy kilku składników

Bagietka – 250 gram jedno, dwudniowa pokrojona na mniejsze kawałki
Jajko – 2 sztuki
Woda – 30-50 ml
Mąka – 30-50 gram
Dodatki
Mozzarella – pokrojona w talarki
Pomidory San Marzano – puszka
Świeża bazylia
Sól
Pieprz świeżo zmielony
Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego, którą możesz nabyć tutaj

Jeśli mamy już składniki, Tarta a’la Margherita czas zrobić

Po pierwsze chleb namocz w wodzie przez jakieś 20 minut, następnie dodaj jajka i tyle mąki, by podczas wyrabiania powstało dość zwarte ciasto.
Po drugie naczynie do wypiekania tarty pomaluj oliwą z oliwek ? i oczywiście czystymi dłońmi rozłóż ciasto z chleba.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Po trzecie włóż formę na jakieś 25-35 minut, w zależności jak gruba jest tarta. Uważaj by za bardzo jej nie przypiec ?.
Dodatki
Po pierwsze pomidory San Marzano przelej przez sitko.
Po drugie nałóż pomidory na tartę rozprowadź je równomiernie, dopraw solą i pieprzem, połóż kawałki mozzarelli.
Teraz po trzecie włóż formę z powrotem do piekarnika na jakieś 10 minut, lub do momentu, kiedy ser się rozpuści.
Na koniec przed podaniem dodaj kilka listków bazylii i lekko skrop oliwą z oliwek.

Jeśli nie lubisz z jakichś powodów blogów ?, a masz Instagram, zapraszam do obserwowania mojego skromnego profilu, gdzie już od jakiegoś czasu są przepisy pod zdjęciami.

Będzie mi oczywiście bardzo miło.

Pozdrawiam Rafalcook.

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ⤵️