RalfKanapka

RalfKanapka

RalfKanapka śniadaniowa z domowej bułki orkiszowej

RalfKanapka

RalfKanapka z domowej bułki orkiszowej 😉

Jakiś czas temu moja podróż kulinarna odbyła się w wirtualnym świecie Wiedźmina i tam powstały Bułki Elfów, które były niezwykle pyszne.

Sniadaniowa RalfKanapka

Postanowiłem więc zrobić sobie pyszną śniadaniową RalfKanapkę. Wykorzystując właśnie domowe bagietki orkiszowe, pyszną jajecznicę z Grecką Oliwą z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego 😉 i całą resztą.

Sniadanie

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, RalfKanapka i ja życzymy Ci smacznego. 

Dane Techniczne RalfKanapki

  • Ilość Bułek – 5 sztuk
  • Czas Przygotowania – 120 minut
  • Kraj Pochodzenia – Polska
  • Kalorie na bułkę bez dodatków – 427
  • Białko – 12
  • Węglowodany – 92
  • Tłuszcze – 10

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

Domowa bulka orkiszowa
  • Mąka orkiszowa pełnoziarnista – 600-700 gram
  • Masło – 50 gram
  • Cukier brązowy – 3 łyżeczki
  • Mleko – szklanka
  • Woda – szklanka
  • Sól – 1 łyżeczka
  • Suche drożdże – 1-2 łyżeczki
  • Dodatki ⤵️
  • Jajka – 3 sztuki
  • Szynka – 3 plasterki
  • Ser żółty – 3 plasterki
  • Pomidor – 3 plasterki
  • Szczypiorek – 3 łodygi
  • Sól – 3 zakręcenia młynkiem
  • Pieprz świeżo zmielony – 3 zakrecenia młynkiem
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 3 łyżki w tym jedna o smaku cytryny 😉

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić RalfKanapkę

Dla niej
  • Po pierwsze wlej mleko do rondla, dodaj masło i cukier. Często mieszając, rozpuść je. Wymieszaj, zdejmij z palnika, przelej do miseczki, wlej zimną wodę, wymieszaj, dodaj drożdże i odstaw na jakieś 10 minut.
  • W międzyczasie mąkę jakieś 600 gram wymieszaj z odrobiną soli. Następnie wlej zawiesinę i bardzo dobrze wymieszaj. Ciasto będzie dość lepkie i niech takie zostanie 😉. Przykryj czystą oczywiście ściereczką i pozostaw na jakieś 60 minut.
  • Teraz powierzchnię robocza podsyp mąka, wyłóż ciasto i zacznij wyrabiać je oczywiście czystymi dłońmi, w razie potrzeby dosypując mąki.
  • Jeśli ciasto będzie elastyczne, gładkie, wręcz idealne, podziel je na pięć części i z każdej uformuj bagietkę. Połóż je na blaszkę do pieczenia, przykryj ściereczką i pozostaw na jakieś 30 minut.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 – 220 stopni. Przed włożeniem blaszki do piekarnika, lekko pomaluj bagietki wodą i wstaw blaszkę na jakieś 20-25 minut. Po wyciągnięciu ponownie pomaluj zimną wodą i pozostaw do przestygnięcia.
  • Kiedy bagietki stygną, przygotuj pyszną jajecznicę😉
  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej dwie łyżki oliwy z oliwek oczywiście z Domu Oliwnego.
  • Po drugie posiekaj szczypiorek i wrzuć na patelnię, chwilę podsmaż, po czym wbij jajka, wymieszaj, dopraw solą, pieprzem i ciągle mieszając, grzej aż uzyskasz kremową konsystencję. Na koniec zdejmij z palnika, dodaj łyżkę cytrynowej oliwy z oliwek oczywiście wiesz skąd 😉 i dobrze wymieszaj.
  • Na koniec złóż RalfKanapkę. Rozkrój bagietkę, połóż plasterki sera, jajecznicę, plasterki szynki, pomidory i przykryj drugą częścią bułki 😉
Dom Oliwny - LoLive - Kanapka Rafalcook

Załóżmy, że z jakiegoś powodu nie lubisz blogów, ale za to masz Instagram, zapraszam więc do obserwowania mojego skromnego profilu. Od jakiegoś czasu pod zdjęciami znajdują się oczywiście przepisy. ⤵️

Facet w Kuchni – gotowanie pod wpływem

Skomentuj