Sałatka Pantesca Z Pantellerii

Sałatka Pantesca Z Pantellerii

Sałatka Pantesca Z Pantellerii 😊

Sałatka Pantesca pochodzi z Sycylii a dokładniej z wietrznej wyspy otoczonej skałami i morzem, gdzie kuchnia i dania są niezwykle proste, ale niezwykle smaczne. Ta wyspa to Pantelleria. Od nazwy wyspy pochodzi nazwa sałatki, bo jakże by mogło być inaczej 😊

Pantesca jest przyrządzona z prostych składników: ziemniaki, pomidory, oliwki, cebula, bazylia, oregano, tymianek i kapary. Są one wizytówką wyspy.

Sałatka Pantesca Z Pantellerii

Łącząc te składniki otrzymujemy niezwykle pyszną śródziemnomorską sałatkę, która jest symbolem sycylijskiej kuchni i jej smaków.

Sałatkę Pantesce podaje się najczęściej z jajkiem lub makrelą w oleju a w starożytności używano suszonej pieczonej ryby 😊

Sycylijska sałatka

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z sycylijską sałatką Pantesca. Zapraszam.

Dane Techniczne Sałatki

  • Ilość Porcji – zależy ile zrobisz 😊
  • Czas Przygotowania – 25 minut
  • Kraj Pochodzenia – Włochy
  • Kalorie na porcję – hmmm
  • Białko – ❌
  • Węglowodany – ❌
  • Tłuszcze – ❌
Pantelleria sałatka

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Ziemniaki małe
  • Pomidorki koktajlowe
  • Czarne oliwki
  • Kapary
  • Czerwona cebula
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego
  • Świeża bazylia
  • Suszone oregano i tymianek, które znajdziesz również w Domu Oliwnym
  • Ocet winny czerwony
  • Sól
  • ❗ Nie podaje ilości, bo użyjesz ich, według własnego uznania ❗
Sałatka Pantesca

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Sałatkę Pantesca

  • Po pierwsze ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, następnie je lekko przestudź i pokrój na mniejsze kawałki.
  • W międzyczasie obierz cebulę, pokrój na pół talarki, włóż do miski i zalej octem, odstaw.
  • Po drugie, kapary włóż do sitka i spłucz zimną wodą. Wysusz przy pomocy ręcznika papierowego.
  • Po trzecie pomidorki przekrój na pół.
  • Na koniec wymieszaj wszystkie składniki, oczywiście cebulę bez octu 😊, dopraw solą i oliwą z oliwek, wiesz skąd 😊
  • Sałatka Pantesca najlepiej smakuje, po krótkim lub dłuższym pobycie w lodówce 😊

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami 😉⤵️

2 komentarze

Skomentuj