Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Makaron Po Włosku / Italian-style pasta Włochy / Italy

Spaghetti alla checca

Spaghetti na zimno

Spaghetti alla checca ?

Spaghetti alla Checca

Spaghetti alla Checca danie typowe i tradycyjne dla Rzymu.

Jego wyjątkowość polega na tym, że jest to danie, które można zjeść na zimno a złożone jest ze świeżych i surowych składników.

Sos z surowych pomidorów to właśnie Checca, którego pochodzenie jest jak zwykle niejasne ?.

Jedni uważają, że nazwa pochodzi od imienia Francesca być może iminia kucharza, który stworzył to danie ? W Rzymie zdrabnia się je na Checca.

Inni uważają, że pochodzi od żywności, która jest w lodówce, tak zwanej — checca.

Spaghetti na zimno

Jeszcze inni mówią, że pochodzi od rzymskiego zwyczaju używania kopru włoskiego.

Kolejna pogłoska mówi, że danie powstało w 1972 roku, w tawernie przy Via dei Coronari.

Ale uznany działacz, który promował dziedzictwo gastronomiczne Włoch Luigi Veronelli, wspominał już o tym daniu w swoich publikacjach w roku 1968.

Faktem jest to, że spaghetti alla checca jest niezwykle pysznym daniem, bez względu na to kiedy i gdzie powstało ?.

Spaghetti alla Checca z Rzymu

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego.

Dane Techniczne Spaghetti alla checca

  • Ilość Porcji – 1
  • Czas Przygotowania – 20 minut
  • Kraj Pochodzenia – Włochy
  • Kalorie na porcję – danie robione czysto na wyczucie ?
  • Białko – ❌
  • Węglowodany – ❌
  • Tłuszcze – ❌

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Spaghetti – 135 gram
  • Pomidory bez skórki – 3-5 sztuk
  • Czosnek – 1-2 ząbki
  • Czarne oliwki – garść
  • Świeża bazylia – garść, grubo siekana
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – 5-7 łyżek
  • Sól – do smaku
  • Pieprz w ziarnach – 1-2 łyżeczki
  • Koper włoski w ziarnach – 1-2 łyżeczki
Pasta alla Checca

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Spaghetti alla checca

  • Po pierwsze pieprz i koper włoski wrzuć na rozgrzaną patelnię i chwilę podpiecz, aż poczujesz cudowny zapach. Następnie przełóż do moździerza i ugnieć.
  • Po drugie ugotuj makaron na al dente i odcedź go, pozostawiając kubek wody z jego gotowania, jeśli pomidory nie są soczyste.
  • W międzyczasie pomidory pokrój na wielkość kęsa, dodaj oliwki, bazylię, dopraw solą i wlej oliwę z oliwek, wymieszaj.
  • Teraz po trzecie dodaj makaron oraz połowę zawartości moździerza i dobrze wymieszaj.
  • Na koniec nałóż, dopraw pieprzem i koprem z moździerza i zjadaj.
Danie z Rzymu

Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!

Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.

Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!

Buon appetito!

Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.

Wszystkie przepisy TUTAJ…

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

2 komentarze

  1. Wyśmienicie 👏👏👏

    1. Tak jest 😊🍺

Skomentuj

[instagram-feed]