RafalCook
Szarpany RalfBurger
Szarpany RalfBurger powstał dziś w mojej kuchni ☺️. Ot po prostu taka fanaberia, zachcianka, kaprys ?
A czy wiesz mój drogi czytelniku, że taki sposób przyrządzania mięsa ma bardzo długą historię ❓
Pierwsi hiszpańscy osadnicy, którzy dotarli do Stanów Zjednoczonych, obserwowali ludy tubylcze, które w wykopanych dołach rozpalali ogień i nad tymże ogniem, w dymie piekli, tudzież wędzili mięso.
O dziwo proces ten miał dwa zastosowania. Jedno to konserwacja mięsa, a drugi odstraszanie owadów ☺️
Do dziś kanapka z szarpanym mięsem, to jedna z najbardziej popularnych kanapek na świecie ☺️, ot i tak to, krótka historia.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi życzę Ci smacznego ☺️?
Tutaj znajdziesz też inne RalfBurger i nie tylko ☺️?
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Wieprzowina od szynki – ile zrobisz tyle zjesz ☺️
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego – kilka łyżek
- Dowolne przyprawy – u mnie do kurczaka i majeranek
- Sałata
- Sos BBQ – zero Kalorii
- Coleslaw
- Biała kapusta – według uznania
- Marchewka – 3-5 sztuk
- Sól
- Cukier
- Starta mozzarella – 200 gram
- Majonez – 3-5 łyżek
- Ocet jabłkowy – 1-2 łyżki
- Sól – do smaku
- Cukier – do smaku
- Pieprz świeżo zmielony – do smaku
- Kawałki ziemniaków do piekarnika
- Bułki do burgera
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić szarpanego RalfBurgera
- Przede wszystkim potrzebujesz czasu, by przyszykować wieprzowinę i coleslawa.
- Wieprzowina
- Po pierwsze włóż wieprzowinę do naczynia żaroodpornego z pokrywką, polej oliwą z oliwek, posyp przyprawami i dobrze wymieszaj.
- Po drugie rozgrzej piekarnik do 100 stopni i wstaw naczynie na jakieś 7-9 godzin, aż mięso będzie miękkie i rozwalające się.
- Teraz po trzecie miękkie i chłodne mięso, rozszarp dwoma widelcami na kawałeczki.
- Coleslaw
- Po pierwsze białą kapustę posiekaj nożem lub robotem kuchennym na drobne kawałki. Włóż do durszlaka, posyp obficie solą i cukrem. Wymieszaj i dociśnij czymś ciężkim, by pozbyć się nadmiaru płynów. Pozostaw na jakieś 30-45 minut.
- Po drugie marchewkę zetrzyj na grubych oczkach, wymieszaj z mozzarelą.
- Teraz po trzecie kapustę opłucz po bieżącą wodą, lekko osusz i dodaj do marchwi i sera.
- Po czwarte majoznez wymieszaj z octem. Dopraw solą, cukrem i pieprzem i dodaj do warzyw. Ponownie wymieszaj.
- Czas złożyć RalfBurgera
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Wstaw do niego kawałki ziemniaków, potrzebną ilość wieprzowiny, by się podgrzała a przed samym podaniem także bułki.
- Na koniec, ciepłą bułkę polej sosem, dodaj sałatę, wieprzowinę, coleslaw i ponownie bułkę ?
- I już na sam koniec życzę Ci smacznego.
Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami ?⤵️
