Sernik makowy

Sernik makowy na kruchym cieście z cytrynową nutą 😉

Kolejny sernik w mojej kolekcji 😉 i z opinii konsumentów w domu, chyba najlepszy, jaki zrobiłem 💪

Połączenie kruchego ciasta od szwagra, (który robi fantastyczne ciasteczka z marmoladą i postanowił zrobić dla mnie spód mojego wspaniałego ciasteczka), masy makowej i cytrynowego sernika, no po prostu rewelacja.

Nie będę przynudzał już, tylko zapraszam po przepis, który znajduje się poniżej, prosty, szybki i wyjątkowo pyszny.

Na zakończenie dziękuję szwagrowi za spód, a Wam życzę smacznego.

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

Przede wszystkim, spód sernika to przepis mojego szwagra 😉 na kruche ciasteczka, które ja wykorzystałem na podstawę mojego ciasta.
Spód

Sernik
Ser w wiaderku 1 kg
Jajka 3 sztuki
Śmietana kwaśna 250 ml
Mąka ziemniaczana 4 łyżeczki
Erytrytol lub cukier lub inny słodzik 50-150 gram, w zależności jak słodkie ciasto lubisz
Sok z cytryny, do smaku
Skórka z cytryny, do smaku
Barwnik żółty, opcjonalnie
Masa makowa 850 gram z puszki

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Sernik Makowy

Spód
Po pierwsze wyłóż cała blaszkę, kruchym ciastem.
Sernik
Po pierwsze ser wymieszaj ze słodziwem, które wybierzesz.
Po drugie dodaj jajka, mąkę, śmietanę, barwnik i sok z cytryny. Całość bardzo dobrze wymieszaj.
Na koniec czas złożyć sernik makowy w całość.
Po pierwsze blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i oczywiście czystymi dłońmi rozprowadź spód równomiernie na całą blaszkę włącznie z bokami.
Po drugie nałóż masę makową i wlej powoli mieszankę serową.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 160 stopni i kiedy osiągniesz tę temperaturę, włóż na spód piekarnika naczynie żaroodporne z zimną wodą.
Po trzecie włóż sernik do piekarnika na dokładnie 90 minut. Po upływie tego czasu otwórz drzwiczki i pozwól sernikowi wystygnąć.
Sernik makowy najlepiej zrobić wieczorem i schować na noc do lodówki 😉
Smacznego.