Sernik Three Colors
Sernik Three Colors, czy też trzy smaki. To nie tak ważne bo smaków i kolorów jest w tym przepysznym serniku o wiele więcej.
Zapewne mój drogi czytelniku już wiesz, że uwielbiam robić, wymyślać i przede wszystkim jeść 😉 serniki różnej maści, których u mnie znajdziesz mnóstwo, od słodkich po słone 😉
A szukaj ich tutaj.
Ten sernik powstał w święta i robiły go trzy pokolenia: Pani Janina K. Pan Alex K. i oczywiście Rafał K. 😉Tym bardziej sernik Three Colors ma jeszcze większe znaczenie dla mnie 😉 niż kryształy, w których go podaliśmy 😉
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Sernikiem Three Colors.
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Ser w wiaderku 1 kg
- Jajka 3 sztuki
- Mąka ziemniaczana 4 łyżki
- Cukier 50-100 gram plus 50 gram
- Kwaśna śmietana 200 ml
- Sok z cytryny 1-2 sztuki
- Mrożone truskawki 500 gram
- Amaretto kilka łyżek
- Biała czekolada 200 gram
- Żelatyna w proszku 5 gram
- Ciastka maślane 250 gram
- Masło płynne 180 gram
- Barwnik spożywczy opcjonalnie
- Mleko 50 ml
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Sernik Three Colors
- Spód
- Po pierwsze ciastka przy użycia robota kuchenego zmiksuj na proszek. Dodaj płynne masło i wymieszaj.
- Po drugie formę z odpinanymi bokami wyłóż papierem do pieczenia. Włóż mieszankę, dobrze ugnieć i schowaj do lodówki.
- Sernik
- Po pierwsze ser, cukier, jajka, śmietanę i mąkę bardzo dobrze wymieszaj.
- Po drugi rozdziel mieszankę na mniej więcej równe części do trzech pojemników.
- Teraz po trzecie, do jednego dodaj sok z cytryny i barwnik żółty jeśli używasz, wymieszaj.
- Po czwarte do drugiego dodaj Amaretto i dobrze wymieszaj.
- Po piąte do trzeciego dodaj truskawki, jakieś 200 gram, barwnik czerwony, jeśli używasz i dobrze wymieszaj.
- Na koniec musisz poprosić o pomoc domowników 😉 i na trzy cztery każdy wlewa zawartość pojemnika do przygotowanej formy.
- Pieczenie
- Po pierwsze rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz sernik dokładnie 90 minut, po czym otwórz dziwiczki by sernik całkowicie przestygł.
- Po drugie schowaj sernik do lodówki.
- Dzień drugi.
- Polewa
- Po pierwsze połam czekoladę na kawałki, wrzuć do rondla, wlej mleko i często mieszając rozpuść czekoladę.
- Po drugie lekko przestygnietą czekoladę wylej na sernik i pozostaw do przestygnięcia.
- Truskawki
- Po pierwsze włóż truskawki do rondla, dodaj cukier i 50 ml wody.
- Po drugie wymieszaj i gotuj, aż truskawki się lekko rozpadną. Na koniec wsyp żelatynę i dobrze wymieszaj.
- Kiedy truskawki przestygną, wylej je na górę sernika.
- I zjadaj 😉 smacznego.
Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami 😉⤵️