Paprykarz wspomnienie PRL-u

Paprykarz
Ogórki Chleb i seta

Paprykarz Szczeciński i jego historię poznasz tutaj. Tu również znajdziesz przepis na moje pierwsze podejście do niego.

To moje drugie podejście do sławnego w swoim czasie „Paprykarza Szczecińskiego”. Na prośbę rodziny, której bardzo posmakowała pierwsza wersja, powstała druga.

Paprykarz

Jedynie szwagier, który będąc w wojsku w czasie stanu wojenego, miał ten przysmak ze Szczecina codziennie na kolację przez jakieś 3 lata, dziś na samo słowo paprykarz, ma…wiadomo co.

W planach mam już kolejną wersję, która będzie…ale to już niedługo, także tego…

Paprykarz wspomnienie PRL-u

Na zakończenie mojej tym razem, króciutkiej, ale tradycyjnie nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Paprykarzem.

Paprykarz wspomnienie PRL-u

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Makrela wędzona 400-500 gram
  • Ryż 100-200 gram
  • Bruschetta w słoiczku, znaczy półtora słoiczka, znaczy to w środku słoiczka, bez szkła 😉
  • Marchewka 1 sztuka
  • Cebula 1sztuka
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości oczywiście z Domu Oliwnego 5-7 łyżek
  • Papryka wędzona, słodka, chili 1-2 łyżeczki do smaku
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
  • Chleb
  • Ogórki
  • I oczywiście 50 ml, dobrze schłodzonego płynu 😉
Domowy paprykarz

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Paprykarz

  • Przede wszystkim musisz, jeśli oczywiście chcesz skorzystać z przepisu, zakupić słoiczek lub dwa Bruschetty w jednym z supermarketów.
  • Po pierwsze marchewkę i cebulę obierz i pokrój na kawałki.
  • Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę i marchewkę, chwilę podsmaż, aż będą miękkie i pozwól im wystygnąć.
  • W międzyczasie ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu i wystudź go.
  • Po trzecie makrelę obierz ze skóry i staranie usuń ości czy kości ❓ cokolwiek ma makrela 😉
  • Na koniec wystarczy użyć blendera i wszystkie składniki ze sobą dobrze wymieszać.
  • Od Ciebie tylko zależy, czy chcesz paprykarz bardziej w formie pasty, czy też by było czuć kawałki ryby i ryżu.
  • Smacznego.

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagramu, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.

Wspomnienie komuny

Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej 🙂⬇️

Jeden komentarz

Skomentuj

%d bloggers like this: