Sałatka Śródziemnomorska

Sałatka Śródziemnomorska a może włoska, a może czyszczenie lodówki ?

To nie ma absolutnie żadnego znaczenia, bo jeden mały, drobny szczegół, który chyba sobie sam wymyśliłem, sprawia, że moja Sałatka Śródziemnomorska nie potrzebuje danych z GPS ?

Zapewne nie jeden z moich drogich czytelników robi podobną sałatkę. Makaron, warzywa, dresing i już.

Ale…bo zawsze jest jakieś ale, po ugotowaniu makaronu, odcedź go, nie płukaj wodą, tylko natychmiast przełóż go do miski. Dodaj oliwę z oliwek, wsyp Parmigiano Reggiano i dobrze wymieszaj.

Ten jeden mały trik sprawi, że makaron będzie smakował wspaniale ?

A reszta to już Twoja wyobraźnia co dodasz. Ja użyłem co miałem, czyli czarne oliwki, pomidorki, mini mozzarellę, miks sałat i proszek kaparowy, który mi został z innego dania, zdaje się, że z Tagliatelle z krewetkami ?

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Sałatką Śródziemnomorską.

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

Makaron Trottole trzy kolory
Pomidorki koktajlowe
Czarne oliwki
Mini mozzarella
Oliwa z oliwek
Ocet winny czerwony do smaku
Parmigiano Reggiano
Miks sałat
Sól do smaku
Pieprz świeżo zmielony do smaku
Proszek kaparowy na który przepis znajdziesz tutaj

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Sałatkę Śródziemnomorską

Po pierwsze ugotuj makaron we wrzącej osolonej wodzie na al dente.
Po drugie przełóż go na durszlak i absolutnie nie puszczaj zimnej wody tylko ? przełóż go do miski i wlej oliwę z oliwek. Dodaj Parmigiano Reggiano i bardzo dobrze wymieszaj. Pozwól mu wystygnąć, czasami mieszając.
W międzyczasie przygotuj resztę składników, które możesz pokroić na pół, na ćwiartki lub zostawić w całości.
Na koniec dodaj składniki do makaronu, dopraw solą, pieprzem i proszkiem kaparowym i w razie potrzeby oliwą z oliwek oraz octem winnym.
Wymieszaj i zjadaj.
??

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagrama, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.