RafalCook
Sałatka z buraków i pomarańczy to lekka, prosta i niezwykle pyszna sałatka z Maroka.
Ta marokańska sałatka z buraków i pomarańczy łączy w sobie słodki smak buraków, ostrość surowej czerwonej cebuli oraz pomarańcze i miętę, które można znaleźć w wielu tradycyjnych potrawach marokańskich.
Kuchnia Marokańska to mieszanka Kuchni Amazigh, Andaluzyjskiej i Śródziemnomorskiej, ale z racji wielokulturowości Maroka na potrawy i smaki, mają również wpływ kuchnie europejskie jak, chociażby francuska czy też hiszpańska.
Posiłki w Maroku najczęściej zaczyna się od sałatek podawanych na zimno lub ciepło, by później zjeść na przykład Tadżin, na który przepis znajdziesz tutaj.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z Sałatką z buraków i pomarańczy.
Ps. Jeśli interesują Cię mój drogi czytelniku, inne dania kuchni Marokańskiej, znajdziesz ich kilka tutaj, zapraszam ?
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Buraki gotowane 0/5 kg
- Cebula czerwona 1-2 sztuki
- Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
- Sok pomarańczowy świeżo wyciśnięty 0/5 szklanki
- Skórka z pomarańczy
- Pomarańcza
- Biały ocet winny do smaku
- Kmin rzymski do smaku
- Sól do smaku
- Świeża mięta
- Świeża kolendra
- Kozi ser lub feta jeśli masz taką potrzebę ?
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić sałatkę z buraków i pomarańczy
- Po pierwsze ugotowane wcześniej buraki, obierz i pokrój w ćwiartki, lub na wielkość kęsa.
- Po drugie cebule pokrój na talarki. Pomarańczę obierz i podziel na kawałki, jak najbardziej pozbywając się białej błonki, czy tej skórki białej ?
- W międzyczasie wymieszaj dresing, czyli sok z pomarańczy, ocet, oliwę, kumin, sól.
- Na koniec wystarczy wszystko połączyć. Buraki, cebulę i pomarańczę wymieszaj z dresingiem, dodaj posiekaną miętę oraz kolendrę i znów delikatnie wymieszaj.
- Teraz już tylko nałożyć i jeśli masz ochotę mój drogi czytelniku, dodaj kozi ser lub fetę.
- ??
Zapraszam Cię również do obserwowania mojego Instagrama, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.
Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ?⬇️
