RafalCook
Spaghetti niemieckie…hmm brzmi dość dziwnie, ale…bo zawsze jest jakieś, kto zabroni zrobić mi i Tobie Mój drogi czytelniku na to dekadenckie spaghetti.
Kremowy makaron w połączeniu z wędzoną kiełbasą i wędzonym cheddarem idealnie równoważy się z musztardą niemiecką i octem.
Idealnie danie, jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę czy przyjaciół. No i oczywiście piwo niemieckie, dużo, dużo piwa ?
Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej, życzę Ci smacznego z moim Niemiecki spaghetti.
PS. To jak na razie ostanie danie z kuchni niemieckiej, resztę przepisów z tego kraju, znajdziesz tutaj.
Przede wszystkim musimy przygotować składniki
- Spaghetti 500 gram
- Oliwa z oliwek 3-5 łyżek
- Wędzona kiełbasa niemiecka ? pokrojona w plasterki 250-300 gram
- Cebula biała 1-2 sztuki pokrojona w talarki
- Piwo jasne że niemieckie i dużo ??
- Masło 30 gram
- Mąka 3 łyżki
- Mleko 400-500 ml
- Cheddar wędzony starty
- Musztarda 2-3 łyżki
- Ocet jabłkowy 1 łyżka
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
- Wędzona papryka do smaku
- Kwaśna śmietana 150 ml
- Posiekany świeży szczypiorek
- Posiekana świeża natka pietruszki
Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Spaghetti Niemieckie
- Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek. Wrzuć kiełbasę i cebulę, dopraw wędzoną papryką i smaż, aż cebula zmięknie a kiełbasa ładnie się spiecze. Teraz wlej jakieś 200-250 ml piwa, resztę wypij i natychmiast otwórz drugie ??. Gotuj, często mieszając, aż płyny odparują, odstaw.
- Po drugie w rondelku rozpuść masło, wsyp mąkę i energicznie mieszając, grzej jakieś 3-5 minut. Teraz dodaj mleko, zagrzej, ale nie gotuj.
- Po trzecie zmniejsz temperaturę i dodaj ser i musztardę. Wymieszaj energicznie, 7 razy w prawo i 4 w lewo.
- W międzyczasie ugotuj makaron na wczesne al dente.
- Po w czwarte kiedy mieszanka serowa będzie idealnie kremowa dodaj ocet, śmietanę i bardzo dobrze wymieszaj.
- Po piąte patelnię z kiełbasą postaw na grzejnik, wlej mieszankę serową, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu jak i sam makaron. Całość wymieszaj i zagrzej.
- Na koniec dodaj szczypiorek i pietruszkę, wymieszaj. Otwórz kolejne piwo i zjadaj.
- Smacznego.
Zapraszam Cię również do obserwowania mojego ??????????, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.
Wystarczy kliknąć zdjęcie poniżej ?⬇️
