Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

5 składników / 5 ingredients Makaron Po Włosku / Italian-style pasta Włochy / Italy

Penne al Baffo

Penne al Baffo szybkie włoskie danie

Penne al Baffo to proste i smaczne danie, które może przerazić jednym składnikiem tradycyjnych i ortodoksyjnych włoskich kucharzy…śmietana.

Makaron z szynką i sosem

Oczywiście połączenie pomidora i śmietany nie jest tradycyjne w kuchni włoskiej, ale…bo zawsze jest jakieś, zdarza się.

Pochodzenie tego dania nie jest do końca znane. Prawdopodobnie powstało długo po wojnie, gdzieś około lat 80 XX wieku, kiedy to śmietana zaczęła być używana przez gospodynie włoskie do dań włoskich.

Penne al Baffo szybkie włoskie danie

Istnieje wiele odmian Penne al Baffo, co może sugerować, że znajdziemy je w całych Włoszech.

Podstawy tego dania to penne i sos śmietankowo-pomidorowym a dodatki mogą być różne od tuńczyka rzez kiełbasę czy szynkę aż po cukinię.

Penne al Baffo

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim prostym makaronem.

Ps. Danie sprzed szpitalnej przygody.

Przede wszystkim musimy przygotować składniki

  • Penne 500 gram
  • Szynka gotowana 300 gram
  • Cebula 2 sztuki
  • Czosnek 3-5 ząbków
  • Śmietana 18% 250 ml
  • Pomidory San Marzano 1 puszka
  • Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
  • Świeża pietruszka posiekana
  • Grana Padano lub Parmigiano Reggiano do posypania
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
  • Świeża bagietka
Sos śmietankowo pomidorowy makaron i szynka

Z pewnością składniki są już gotowe, wiec możemy robić Penne al Baffo

  • Przede wszystkim danie to jest bardzo proste i szybkie, więc najlepiej wszystkie składniki sobie wcześniej pokroić i posiekać.
  • Po pierwsze ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu na al dente.
  • W międzyczasie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę, chwilę podsmaż, dodaj czosnek i szynkę. Smaż i mieszaj, aż cebula zmięknie a szynka pięknie się zarumieni.
  • Po drugie wlej śmietanę, wymieszaj, zagrzej i dodaj bezpośrednio z rondla makaron z odrobiną wody. Całość grzej, aż sos zacznie gęstnieć.
  • Po trzecie dodaj pomidory, wymieszaj, zagrzej, dopraw solą i pieprzem. Nałóż, posyp pietruszką i serem, który sam mój drogi czytelniku wybrałeś i zjadaj, wygrzebując sos świeżą bagietką.
  • Smacznego.
Penne z szynką

Zapraszam Cię również do obserwowania mojego ??????????, gdzie oczywiście znajdują się przepisy, pod moimi daniami.

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]