RafalCook
Sernik na zimno Trzy Kolory w formie z tarty z mąki migdałowej.
Uwielbiam sernik, ale to już wiesz mój drogi czytelniku, a jeśli nie, to zapraszam Cię tutaj. Znajdziesz tam mnóstwo serników na zimno, ciepło, słodko, słono, z alkoholem i bez ?
Sernik pooperacyjny musiałem jak najbardziej odchudzić, dlatego użyłem twarogu 0% tłuszczu i jogurtu naturalnego 0% tłuszczu, nie ma też jajek.
Jest oczywiście tarta Vege z mąki migdałowej, która ma dość sporo tłuszczu, ale zjada się jej naprawdę kawałeczek.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim pomysłem na kolejny sernik na zimno Trzy Kolory.
Sernik
- Ser biały 0% tłuszczu 750 gram
- Jogurt naturalny 0% tłuszczu 250 gram
- Trzy Kolory galaretki po 250 gram
- Dużo różnych świeżych owoców
Tarta
- Mąka migdałowa 200 gram
- Mąka ryżowa 100 gram
- Miód 2 łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Woda 5-9 łyżek
Tarta
- Po pierwsze wymieszaj wszystkie składniki, oprócz wody.
- Po drugie dodaj 3-5 łyżek wody i zacznij wyrabiać ciasto. Jeśli będzie zbyt suche, dodawaj po jednej łyżce wody i wyrabiaj, aż ciasto będzie elastyczne.
- Teraz po trzecie połóż kulę ciasta na papier do pieczenia, przykryj drugim kawałkiem i rozwałkuj je na grubości około 0.3 mm.
- Pamiętaj by płat ciasta był większy niż forma do tarty.
- Po czwarte przełóż ciasto na formę. Dobrze je ułóż, wpychając je w zakamarki ? nadmiar ciasta odetnij nożem.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 175 stopni i piecz tarte jakieś 15-17 minut.
- Na koniec pozwól jej przestygnąć na kratce. W międzyczasie przygotuj ser i galaretki.
Galaretki
- W trzech różnych pojemnikach, przygotuj galaretki według instrukcji na opakowaniu i pozostaw je, by stygły.
Sernik
- Po pierwsze jest to twaróg, więc trzeba go zmielić. Ja zrobiłem to raz, ale możesz zrobić to dwa razy.
- Po drugie dodaj jogurt naturalny do z mielonego sera i bardzo dobrze wymieszaj.
- Teraz po trzecie przełóż ser do trzech pojemników i do każdego, wlej jeden z kolorów galaretki. Bardzo dobrze wymieszaj i poczekaj, aż galaretka zacznie gęstnieć.
- Weź tarte z mąki migdałowej i wlewaj na środek, po kolei galaretki na przemian, aż wypełnisz całą tarte.
- Na koniec schowaj Sernik Trzy Kolory do lodówki, najlepiej na noc, a rano połóż dużo różnych świeżych owoców i zajadaj.
- Smacznego
