Makaron sezamowy

Makaron sezamowy w moim przypadku bardziej orzechowy, ale to w sumie nie ma znaczenia czy użyjesz masła orzechowego, czy past z sezamu, czyli Tahini.

Ten Chiński makaron jest wręcz idealny na upalne dni, kiedy nie bardzo chce się stać przy kuchence i gotować.

Sos orzechowy zawiera wszystko, co jest tak lubiane w Kuchni Chińskie, słodycz, pikantności, kwaskowość, słoność.

Możesz ten makaron zjeść z przeróżnymi dodatkami czy to warzywnymi, czy też resztkami mięsa.

Świetnie nadaje się jako dip do warzyw, dodatek do mięs, a po dodaniu odrobimy wody, jako dresing do sałatek.

Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej wypowiedzi, makaron, który uwielbiam, ale tym razem w wersji chińskiej, zapraszam na Makaron sezamowy.

Jeśli jesteś fanem Kuchni Chińskiej, mój drogi czytelniku, zapraszam Cię tutaj. Znajdziesz tam ponad 30 przepisów na dania Chińskie.

Sos

Masło orzechowe lub pasta Tahini 0.5 szklanki
Woda letnia 5-7 łyżek
Ocet ryżowy 1-2 łyżki
Sos sojowy 3-5 łyżek
Olej sezamowy 1-2 łyżki
Olej chili według uznania
Cukier lub miód lub syrop klonowy 1-3 łyżki
Czosnek mielony lub posiekany 1-2 łyżki
Imbir mielony lub posiekany 1-2 łyżki
Pieprz syczuański według uznania

Dodatki

Makaron lo mein 300 gram
Marchewka
Rzodkiewki
Ogórek zielony
Grzyby Shitake
Prażony sezam

Sos

Przede wszystkim połącz wodę z sosem orzechowym lub Tahini. Dodawaj po kolei składniki płynne i oczywiście dokładnie, za każdym razem je mieszaj.
Na koniec dodaj sypkie składniki i dokładnie wymieszaj, skosztuj i dopraw wedle uznania.

Przede wszystkim jeśli używasz grzybów Shitake, to musisz je zalać gorąca wodą, na jakieś 30 minut, następnie pokrój je na kawałki i chwilę po gotuj, by były miękkie.
Resztę warzyw oczywiści obierz i pokrój na cienkie paseczki.
Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
Na koniec połącz sos z makaronem, posyp prażonym sezamem i podawaj z warzywami.
Dodatkowo, sos, olej chili i warzywa postaw obok, by każdy mógł doprawić swój makaron sezamowy.
Zajadaj.
Smacznego.