Makaron sezamowy
Makaron sezamowy w moim przypadku bardziej orzechowy, ale to w sumie nie ma znaczenia czy użyjesz masła orzechowego, czy past z sezamu, czyli Tahini.
Ten Chiński makaron jest wręcz idealny na upalne dni, kiedy nie bardzo chce się stać przy kuchence i gotować.
Sos orzechowy zawiera wszystko, co jest tak lubiane w Kuchni Chińskie, słodycz, pikantności, kwaskowość, słoność.
Możesz ten makaron zjeść z przeróżnymi dodatkami czy to warzywnymi, czy też resztkami mięsa.
Świetnie nadaje się jako dip do warzyw, dodatek do mięs, a po dodaniu odrobimy wody, jako dresing do sałatek.
Na zakończenie mojej przydługiej wypowiedzi i jakże nudnej wypowiedzi, makaron, który uwielbiam, ale tym razem w wersji chińskiej, zapraszam na Makaron sezamowy.
Jeśli jesteś fanem Kuchni Chińskiej, mój drogi czytelniku, zapraszam Cię tutaj. Znajdziesz tam ponad 30 przepisów na dania Chińskie.
Sos
- Masło orzechowe lub pasta Tahini 0.5 szklanki
- Woda letnia 5-7 łyżek
- Ocet ryżowy 1-2 łyżki
- Sos sojowy 3-5 łyżek
- Olej sezamowy 1-2 łyżki
- Olej chili według uznania
- Cukier lub miód lub syrop klonowy 1-3 łyżki
- Czosnek mielony lub posiekany 1-2 łyżki
- Imbir mielony lub posiekany 1-2 łyżki
- Pieprz syczuański według uznania
Dodatki
- Makaron lo mein 300 gram
- Marchewka
- Rzodkiewki
- Ogórek zielony
- Grzyby Shitake
- Prażony sezam
Sos
- Przede wszystkim połącz wodę z sosem orzechowym lub Tahini. Dodawaj po kolei składniki płynne i oczywiście dokładnie, za każdym razem je mieszaj.
- Na koniec dodaj sypkie składniki i dokładnie wymieszaj, skosztuj i dopraw wedle uznania.
Makaron sezamowy
- Przede wszystkim jeśli używasz grzybów Shitake, to musisz je zalać gorąca wodą, na jakieś 30 minut, następnie pokrój je na kawałki i chwilę po gotuj, by były miękkie.
- Resztę warzyw oczywiści obierz i pokrój na cienkie paseczki.
- Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
- Na koniec połącz sos z makaronem, posyp prażonym sezamem i podawaj z warzywami.
- Dodatkowo, sos, olej chili i warzywa postaw obok, by każdy mógł doprawić swój makaron sezamowy.
- Zajadaj.
- Smacznego.
