RafalCook
Sos pieprzowy i warzywna, kolorowa sałatka z kwiatkami z doniczki za oknem.
Nie ma to, jak siedzieć w domu i wymyślić sobie sos, na przykład sos pieprzowy i to, jak go pokazać 😉.
Sos pieprzowy jest mocny, aromatyczny idealny do dań mięsnych, z grilla, jak i przeróżnych sałatek.
Cebula i czosnek są gotowane, więc straciły swój mocny smak i aromat, dlatego nie są dominujące w sosie.
Kupiłem majonez z avocado, który na 100 gramów produktu ma tylko 10% tłuszczu.
Zastanawiałem się jak pokazać ten fantastycznie pyszny sos pieprzowy.
Mógłbym zrobić zdjęcie samego sosu, ale byłoby nudne, jakiś tam słoiczek czy miseczka, łyżka, może moździerz…
Dlatego powstała na szybko taka oto sałatka, cukinia, pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, borówki i kwiatki z doniczki za oknem…to chyba są bratki ❓
Nie ma co się więcej rozpisywać 😉, trzeba zrobić i ocenić.
Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim sosem pieprzowym, który zjadłem z kolorową sałatką.
- Zielony Pieprz w ziarnach 30 gram
- Majonez z avocado 100-150 gram
- Parmigiano Reggiano 30 gram
- Ocet winny biały 1-2 łyżeczki
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 5-7 ząbków
- Sól do smaku
- Po pierwsze cebulę i czosnek obierz, pokrój na mniejsze kawałki, włóż do rondelka, wlej wodę i zagotuj. Gotuj, jakieś 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie. Przelej przez sitko i zostaw, by wystygły.
- Po drugie wsyp ziarna pieprzu na patelnię i je podpiecz, aż poczujesz nieziemski zapach w kuchni. Następnie użyj moździerza i ugnieć ziarna.
- Teraz po trzecie cebulę i czosnek włóż do pojemnika, wlej ocet winny i przy użyciu blendera ręcznego zmiksuj.
- Po czwarte dodaj majonez, Parmigiano Reggiano oraz pieprz z moździerza i wymieszaj. W razie potrzeby dopraw solą.
- Zajadaj.
- Smacznego.
