Róża

Róża.

Czy wiesz mój drogi czytelniku, że kwiaty jadalne były używane do celów kulinarnych już przez starożytnych Greków, Rzymian a także Egipcjan? Ja oczywiście też tego nie wiedziałem 🙂

Pierwsze odnotowane historyczne wzmianki o używaniu kwiatów datuje się gdzieś na 140 r.p.n.e.

Na przykład w starożytnym Rzymie jedzenie płatków róż było powszechne i dodawano je do sałatek, czy jako dodatki. A u mnie tyle dobroci się marnowało.

Róża

Uważali oni, że kwiaty oczyszczają organizm, a wiele ich odmian ma właściwości lecznicze.

Róże na przykład są bogate w przeciwutleniacze, które wspomagają układ sercowo — naczyniowy.

Inkowie, Aztecy, Hindusi, chińscy zielarze, starożytni Grecy, Rzymianie, Egipcjanie… Każda z tych kultur uważała, że kwiaty mają lecznicze i kulinarne właściwości, które należy wykorzystać.

Kwiaty były też wykorzystywane w niektórych rytuałach religijnych.

Ja popijając zimne Frappe na balkonie.

Nie sądziłem, że na drugi dzień będę robił konfiturę z płatków róż, które stanowiły jak dotąd tło do zdjęcia.

Reasumując, dzika róża nie tylko fantastycznie pachnie, mój drogi czytelniku i cudownie wygląda, ale także wyśmienicie smakuje.

W dzisiejszych czasach wykorzystywane są nie tylko płatki róż, ale również łodygi, liście czy też owoce.

Najczęściej możemy je spotkać w herbatach, dodatkach do sałatek, czy uwielbianych przez wszystkich pączkach z nadzieniem różanym.

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, zapraszam na Różę.

• Płatki róży jadalnej 100 gram
• Cukier 200 gram
• Sok z cytryny

• Po pierwsze płatki róży dobrze przejrzyj i umyj, by nie było robaczków, chociaż białko jest też potrzebne organizmowi ludzkiemu 🙂
• Po drugie włóż płatki do makutry, dodaj cukier i ucieraj tak długo, aż powstania konfitura, dżem, marmolada. Wtedy dodaj sok z cytryny i dalej ucieraj.
• Zajadaj oczywiście z czym tylko masz ochotę.
• Smacznego.