Cytrynowe Pesto

Cytrynowe Pesto

Cytrynowe Pesto, a może właściwie sos cytrynowy ❓

Dodatek do makaronów i grzanek

Tak sobie myślę, że Genueńczycy na samo słowo – Pesto – z czymś innym niż z bazylią dostają szału.

Orzeźwiające dodatek do jedzenia

Oczywiście Pesto alla Genovese jest jedno i od niego się wszystko zaczęło.

Ale…bo zawsze jest jakieś, dziś ten sos, czyli pesto, można znaleźć zarówno w różnych częściach Włoch jak i w mojej kuchni pod różnymi postaciami, kolorami i z różnymi dodatkami,l. O tym dowiesz się więcej tutaj.

Pesto cytrynowe

Pesto z suszonych pomidorów, ze świeżych pomidorów, brokułowe, z rukoli, cebulowe, z ostrej papryki i tej mniej ostrej, czerwone, zielone, żółte, pomarańczowe, jakie tylko chcesz.

Cytrynowe Pesto

Na zakończenie mojej przydługiej i jakże nudnej wypowiedzi, życzę Ci smacznego z moim cytrynowym pesto.

Ps. Już niedługo pokażę swój pomysł na to pesto cytrynowe, a może, mój drogi czytelniku, Ty pokażesz mi swój pomysł, jak wykorzystać ten niezwykle orzeźwiający sos ❓Może makaron, grzanki, gnocchi… Czekam na Twoją odpowiedź i propozycję na danie z Cytrynowym pesto.

Składniki

  • Sok z dwóch cytryn
  • Skórka z dwóch cytryn
  • Ząbek czosnku
  • Oliwa z oliwek 50 ml
  • Słonecznik Prażony 100 gram
  • Parmigiano Reggiano 30 – 50 gram
  • Świeża bazylia garść
  • Świeża mięta garść
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
  • Woda zimna

Przygotowanie

  • Chociaż wydaje się mój drogi czytelniku, że lista składników jest długa, to cytrynowe pesto robi się bardzo szybko.
  • Po pierwsze włóż wszystkie składniki oprócz wody do blendera i zacznij miksować.
  • Po drugie jeśli pesto będzie tego wymagać, zacznij dolewać zimną wodę, aż uzyskasz idealną, kremową konsystencję.
  • Zajadaj cytrynowe pesto z czym tylko masz ochotę, makaron, grzanki, gnocchi…a może masz pomysł z czym, by można jeszcze zjeść to pesto ❓
  • Smacznego i już niedługo pokaże, mój pomysł na cytrynowe pesto.
Pesto al Limone

Zapraszam Cię również do śledzenia moich poczynań kulinarnych na moim Instagramie.

Gdzie oczywiście również znajdziesz przepisy pod każdym zdjęciami.

Facet w Kuchni.

Skomentuj

%d bloggers like this: