Aperol Spritz

Aperol Spritz to ponad 110-letnia historia.

Aperol

Zacznijmy zatem od początku. W roku 1912 bracia Luigi i Silvio Barbieri, właściciele firmy z likierami mieszczącej się w Padwie, postawili sobie za cel stworzyć wyjątkowy likier, aperitif.

Ich prace trwały siedem lat, a w roku 1919 powstał, po wielu próbach, błędach i tym podobnych historii Aperol.

Idealna mieszanka słodko-gorzkiego, korzennego i pomarańczowego likieru, receptura, która do dziś jest objęta tajemnicą i od początku jest niezmienna.

Spritz

Ciekawa historia związana jest z drugą częścią nazwy tegoż koktajlu Spritz.

Istotnie pochodzi on od niemieckiego czasownika-spritzen.

Cesarstwo Austro-Węgier było właścicielem regionu Veneto w XIX wieku. Kiedy żołnierze pierwszy raz próbowali włoskich win, były one dla nich oczywiście za…mocne (amatorzy 😂) i postanowili dodać odrobinę wody gazowanej, by były słabsze.

Aperol Spritz, jaki znamy dziś, ma bliższą datę powstania. Dopiero w latach 50 XX wieku, wynaleziono recepturę na mieszanie Aperolu, Prosecco, lodu, pomarańczy i wody sodowej, jaką znamy do dziś.

Na zakończenie życzę zdrówka z Aperol Spritzem w nowej scenerii moich skromnych, domowych zdjęć.

Mam nadzieję, że jeszcze bardziej, będą Ci się podobać mój drogi czytelniku.

Aperol
Prosecco
Woda sodowa
Pomarańcza
Lód

Oficjalna receptura Aperolu Spritz zatwierdzona przez IBA*, jest bardzo prosta i zrobisz ją w dwie minuty, mój drogi czytelniku, a wypijesz jeszcze szybciej.
Po pierwsze dodaj lód, 3 części Prosecco, 2 części Aperolu, odrobinę sody i plasterek pomarańczy do przyozdobienia.
Innym sposobem na zrobienie Aperol Spritz jest połączenie Prosecco i Aperolu w równych częściach, czyli jeszcze szybciej.
Zdrówko.

Pierwsza reklama Aperolu

IBA

24 lutego 1951 roku w Torquay w Wielkiej Brytanii powstało Międzynarodowe Stowarzyszenie Barmanów. Kraje założycielskie to: Dania, Francja, Włochy, Holandia, Szwecja, Szwajcaria i Wielka Brytania.
Stowarzyszenie bardzo się rozwijało i teraz do IBA należą 64 kraje i 3 kraje obserwujące.