Maccheroni z karczochami oliwkami, kaparami, fetą to ponownie takie trochę czyszczenie lodówki w moim wykonaniu.

Otwieram lodówkę, a tam karczochy, w szafce makaraon maccheroni, gdzieś w drugiej szafce, oliwki i tak zrodził się pomysł, by zrobić maccheroni z karczochami w greckich smakach.

Na zakończenie, zapraszam Cię na lekki i niezwykle aromatyczny makaron w greckich smakach.

Zapraszam Cię również mój drogi czytelniku na makaron maccheroni z pesto alla trapanese, na który przepis znajdziesz ⬇️


A jeśli lubisz karczochy, na pewno przypadnie Ci do gustu również pesto z karczochów, na które przepis znajdziesz ⬇️

Czy lubisz makaron mój drogi czytelniku jak ja❓jeśli tak i szukasz inspiracji na oryginalne dania z makaronem, lub te mniej oryginalne, zapraszam Cię tutaj.

Gdzie znajdziesz dziesiątki dań z makaronu z różnych zakątków świata i zakamarków mojem głowy, różnych smakach i kolorach.
- Maccheroni 500 gram
- Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
- Karchochy 1 słoiczek
- Feta kostka
- Oliwki duża garść
- Kapary garść
- Bułka tarta kilka łyżek
- Cebula 1sztuka
- Czosnek 3-5 ząbki
- Mięta świeża garść
- Oregano 1 łyżeczka
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
- Skórka z cytryny
- Sok z cytryny


- Po pierwsze karczochy przelej przez sitko.
- Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej oliwę z oliwek, wrzuć karczochy posiekaną cebulę i czosnek, chwilę podsmaż, aż cebula zmięknie.
- W międzyczasie makaron gotuj we wrzątku osolonej wody na wczesne al dente.
- Po trzecie pół zawartości patelnię przełóż do blendera, dodaj bułkę tartą, sok z cytryny, miętę, oregano, dopraw solą, pieprzem i w razie potrzeby dodaj odrobinę wody i wszystko zblenduj.
- Po czwarte przelej zawartość blendera na patelnię, dodaj makaron, kubek wody z jego gotowania, oliwki, kapary, wymieszaj i grzej, aż powstanie kremowy sos.
- Na koniec nałóż makaron, dodaj kostki fety, dopraw pieprzem, listkami mięty i zajadaj.
- Smacznego.


[…] kilka dni temu powstał w mojej głowie i kuchni makaron Maccheroni w greckich smakach, a teraz zrodził się pomysł na kolejnego Burgera w mojej bogatej kolekcji […]