RafalCook
Daiquiri, o którym usłyszałem w ostatnim odcinku serialu na Netflix -Ktoś z nas kłamie -.
Gdzie jedna z bohaterek, drugoplanowych, opisuje pewne zdarzenie i mówi-nie pamiętam do końca, ponieważ wypiłam za dużo Daiquiri.
Myślałem, że to tylko na potrzeby filmu, ktoś wymyślił nazwę, ale…bo zawsze jest jakieś, koktajl faktycznie powstał na początku XX wieku i był ulubionym koktajlem Panów Ernesta Hemingway i Prezydenta USA Johna F. Kennedy’ego no i moim teraz.
Nazwa Daiquiri to prawdopodobnie nazwa plaży lub kopalni w okolicy Santiago de Cuba, a jeden z inżynierów tejże kopalni, niejaki Pan Jennings Cox, uważany jest za twórcę tego koktajlu.
Koktajl zyskał bardzo na popularności, w czasie II wojny światowej, kiedy wcześniej nielubiany Rum, był łatwiej dostępny, dzięki handlowi z krajami Ameryki Łacińskiej, niż whiskey i wódka.
Koktajl ma wiele mutacji, dodaj na przykład melona, arbuza, ananas za każdym razem możemy mieć inny smak.
Na zakończenie, zapraszam na koktajl z Netflix, tylko z trzech składników.
Ps. Syrop cukrowy demerara z nutami melasy, toffi i kawy, doda każdemu koktajlów bogatszego i głębszego smaku, każdemu koktajlowi lub drinkowi.
A czy koktajl i drink, to, to samo… ❓
- Rum biały 50 ml
- Sok z limonki 25 ml
- Lód
- Syrop cukrowy demerara 30-50 ml według uznania
- Cukier demerara 100 gram
- Woda 100 ml
- Po pierwsze przygotuj syrop cukrowy demerara, wsyp cukier do rondelka, wlej wodę i podgrzewaj, czasami mieszając, aż cukier się rozpuści, a płyn zredukuje o 1/3. Przestudź.
Daiquiri
- Włóż lód do szklanki.
- Resztę składników wlej do szejkera, pamiętaj by, sok z limonki wycisnąć ręcznie, aby olejki ze skórki, dostały się do koktajlu.
- Energiczne, mocne, potrząsaj szejkerem, nastepnie, przez drobne sitko przelej do schłodzonego szkła, udekoruj skórką z limonki i oczywiście na zdrowie.
- Zdrówko.
