Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Tagliatelle z Gorngozolą i Figami.

Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Tak wiem znów makaron, ale kocham i uwielbiam kuchnię włoską a w szczególności makarony niemalże pod każdą postacią…

Tagliatelle z Gorngozolą

Gorgonzola figi i Tagliatelle

Zupa owocowa z makaronem bleeeeee…

Tak jak pisałem, uwielbiam makarony te tradycyjne, oryginalne, regionalne, jak i nowe pomysły, wariacje.

Tagliatelle with Gornzizola and Figs

Dziś niesamowicie pyszny, prosty, aromatyczny i oczywiście szybki obiad.

Tagliatelle z Gorngozolą

cRc i Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Na zakończenie, bez zbędnego ględzenia, o historii, mitach, legendach…bo pamiętam jak kiedyś w przedszkolu dali nam makaron z truskawkami…nosz qrw…mać….miało być bez marudzenia.

Aleforma Ceramics i Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Zapraszam na Tagliatelle z Gorngozolą i Figami



  • Tagliatelle 500 gram
  • Gorngozola 200 gram
  • Crème French 200 ml
  • Por 1-2 sztuki biała część
  • Groszek cukrowy tylko te kuleczki duża garść
  • Pomidory bez skórki 3-5 sztuk
  • Masło 25 gram
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku

Figi

  • Figi 3-5 sztuk
  • Masło 25 gram
  • Miód 2-3 łyżki
  • Ocet balsamiczny 1 łyżeczka

Rafalcook cRc

Tagliatelle z Gorngozolą

  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło, wrzuć posiekany por, pomidory i groszek, chwilę podsmaż.
  • Po drugie wlej crème french, wymieszaj i dodaj gongorzole, mieszaj, aż ser się rozpuści.
  • W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu na wczesne al dente.
  • Po trzecie dodaj, odrobię wody z gotowania makaronu do sosu, wymieszaj i dodaj makaron, grzej, aż, sos zgęstnieje, a makaron będzie idealny. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
  • Na koniec nałóż, dopraw pieprzem, dodaj figi i oczywiście zajadaj.
  • Proste prawda…

Figi

  • Po pierwsze figi pokrój na ćwiartki.
  • Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść masło, dodaj miód i ocet, włóż ćwiartki fig i smaż je przez chwilę, delikatnie poruszając patelnię, aż figi cudownie się z karmelizują.

Tagliatelle z Gorngozolą i Figami

Skomentuj

%d bloggers like this: