Milopita

Milopita Grecka szarlotka

Milopita, podejść numer dwa.

Μηλόπιτα

Bardzo rzadko się zdarza, żebym robił, coś drugi raz z potraw, które u mnie znajdziesz mój drogi czytelniku.

Milopita

Milopita Greek apple pie

Oczywiście nie mogłem, nie zrobić tego pysznego greckiego ciasta, dostając jabłka i orzechy włoskie.

Milopita

Szarlotka, czyli Milopita, ciężko powiedzieć skąd tak naprawdę pochodzi.

cRc od Aleforma Ceramics

Milopita – mηλόπιτα w języku greckim oznacza – szarlotkę -,

Orzechy włoskie i Milopita

Etymologicznie pita oznacza ciasto, zatem w Grecji znajdziesz wiele ciast, które kończą się na – pita – na przykład:

Milopita

Fanouropita – ciasto z przyprawami i orzechami przygotowywane do świętowania San Fanouros.

Vasilopita – tradycyjne greckie ciasto jogurtowe przygotowywane na Nowy Rok.

Karydopita – tradycyjne greckie ciasto orzechowe nasączone syropem.

Milopita

Milopita i cRc

Na zakończenie, zapraszam na pyszne, greckie ciasto z jabłkami i orzechami włoskimi.



  • Jabłka 7-9 sztuk
  • Orzechy włoskie 2 duże garście
  • Oliwa z oliwek 200 ml
  • Mąka 320 gram
  • Cukier puder 100-200 gram
  • Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
  • Jajka 4 sztuki
  • Cynamon mielony 1 łyżka
  • Godziki mielone 1 łyżka
  • Mięta świeża
  • Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
  • Masło
  • Wódka, której nie uwzględniłem na zdjęciach 😉
Grecka szarlotka Milopita

cRc rafalcook

  • Po pierwsze jabłka obierz, usuń gniazda nasion i pokrój na różnej wielkości kawałki.
  • Po drugie orzechy obierz i posiekaj, również na różnej wielkości kawałki.
  • W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni.
  • Po trzecie formę z odpinanymi bokami, wysmaruj masłem.
  • Po czwarte włóż jabłka, orzechy, mąkę, jajka, proszek do pieczenia, oliwę z oliwek, cynamon, cukier, goździki do dużej miski i oczywiście czystymi dłońmi wszystko razem wymieszaj.
  • Mój drogi czytelniku, pamiętasz o soku z pomarańczowym i wódce…
  • Po piąte nałóż masę do formy, wyrównaj i włóż do piekarni na jakieś 60-70 minut.
  • Na koniec posyp cukrem pudrem, dodaj kilka listków mięty i zajadaj, ciepłe lub zimne.
  • Proste prawda…

Milopita Grecka szarlotka

Skomentuj

%d bloggers like this: