RafalCook
Sorbet Liczi z limonką i miętą, niezwykle pyszny, kremowy, dzięki oczywiście płynnemu białku, słodki, aromatyczny i orzeźwiający.
Liczi, no właśnie czymże jest to Liczi.
Wiecznie zielone drzewo z rodziny mydlanych jagód – Sapindaceae -, które jest uprawiane dla jadalnych owoców.
Lychee pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej i jest bardzo lubiane przez Kantończyków, uwaga…od czasów starożytnych.
Samo Liczi można spożywać świeże, jak i suszone czy marynowane.Chiny i Indie to kraje, gdzie Liczi jest hodowane komercyjnie.
Pomimo starożytnych korzenie, Liczi dotarło do zachodniego świata w roku 1775, a dokładnie na Jamajkę.
Historycy mówią, że pierwsze hodowle Liczi powstały na Florydzie dopiero w roku 1916.
Na zakończenie, zapraszam na Sorbet Liczi, przepyszny, kremowy, słodki, orzeźwiający sorbet, z starożytnym owocem z Azji Południowo-Wschodniej, limonką i miętą.
Składniki
- Liczi w zalewie 1 puszka
- Sok z limonki 2 sztuki
- Skórka z limonki
- Cukier 50 gram
- Mięta świeża
- Płyny Białko od Farma Białka 8 sztuk w sensie 8 białek, nie butelek 😉
Przygotowanie
- Po pierwsze odziel owoce od zalewy, oczywiście zachowaj zalewę.
- Po drugie wlej zalewę do rondelka, dodaj cukier i podgrzej, aż cukier się rozpuści, odstaw.
- Po drugie owoce i sok z limonki, włóż do blendera i zmiksuj, następnie dodaj zalewę i skórkę z limonki i ponownie zmiksuj.
- Na koniec schowaj najlepiej na noc do zamrażalnika.
- Po trzecie dzień drugi przełóż sorbet do blendera i wlej płynne białko i ponownie zmiksuj na gładka i puszystą masę i ponownie schowaj do zamrażalnika.
- Po czwarte kiedy sorbet będzie sztywny, ponownie dodaj go do blendera, dodaj listki mięty i ponownie zmiksuj.
- Na sam koniec, schowaj na godzinę przed podaniem sorbet ponownie do zamrażalnika.
- Nałóż, dodaj listki mięty i zajadaj.
- Proste prawda…
