Larb

Larb

Larb, laab, larp, ​​laap, lahb, lob, lop, i…To oczywiście nie koniec, bo nazw tej sałatki jest o wiele więcej.

Larb

Tajlandia słynie z ulicznego jedzenie i tak jest oczywiście z tą sałatką, która nie ma jednego przepisy, jest ich tyle ilu kucharzy.

Larb

Larb to sałatka z mięsa mielonego z Azji Południowo-Wschodniej, ale jej pochodzenie wiąże się z Laosem, chociaż najbardziej popularna jest właśnie na ulicach Tajlandii.

Larb

Szef Kuchni Louis Tikaram mówi, że choć sałatka, danie jest proste, to na jednym talerzu, może się znajdować nawet do 30 składników.

Larb

Moja wersja tej sałatki jest, można powiedzieć podstawowa, ale możesz mój drogi czytelniku oczywiście ją rozbudować o ryż, makaron ryżowy, warzywa, owoce morza…

Larb

Na zakończenie, zapraszam na niezwykle aromatyczną, szybką i niezwykle pyszną sałatkę z ulic Tajlandii, Larb.

Larb Moo – przepis znajdziesz Tutaj

Składniki

  • Dresing
    • Sos sojowy 3-5 łyżek
    • Olej rybny 1-3 łyżek
    • Sok z limonki
    • Sos sriracha 1 łyżeczka
    • Cukier 1-2 łyżeczki
  • Mięso
    • Piersi z kurczaka 2-3 sztuki
    • Szalotka 2-3 sztuki
    • Czosnek 1-2 ząbki
    • Pasta z krewetek 0 /5 łyżeczki
    • Sos sojowy 1-2 łyżeczki
    • Olej rybny 1-2 łyżeczki
    • Liście kaffir 5 sztuk
    • Trawa cytrynowa 1-3 łyżeczki
    • Płatki chili 1 łyżeczka
    • Olej rroślinny 3-5 łyżek
  • Dodatki
    • Sałata
    • Kolendra

Przygotowanie

  • Dresing
    • Oczywiście wymieszaj wszystkie składniki razem, dodając ich tyle, by Ci smakowało mój drogi czytelniku.
  • Mięso
    • Po pierwsze wszystkie składniki włóż i wlej do robota kuchennego i po prostu zmiksuj, na jednolitą masę.
    • Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej olej, dodaj mięso i smaż je, przez jakieś 10-12 minut, aż się zarumieni, rozbijając je przy tym łyżka drewnianą, na mniejsze kawałki.
  • Larb
    • Sprawa oczywiście jest bardzo proste, połóż liście sałaty, dodaj mięso, kolendrę, polej dresingiem, zwiń liść i zajadaj.
  • Proste prawda…
cRc

𝘼𝙡𝙚𝙛𝙤𝙧𝙢𝙖 𝘾𝙚𝙧𝙖𝙢𝙞𝙘𝙨 & 𝙍𝙖𝙛𝙖𝙡𝙘𝙤𝙤𝙠.

Z naszych pasji powstała seria naczyń 𝙘𝙍𝙘 którą, możesz nabyć 𝙏𝙪𝙩𝙖𝙟.

Podając hasło – 𝙘𝙍𝙘 – otrzymasz mój drogi czytelniku 𝟭𝟱% rabatu na produkty z serii 𝙘𝙍𝙘.

Skomentuj

%d bloggers like this: