Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Tajlandia / Thailand

Larb

Larb

Larb, laab, larp, ​​laap, lahb, lob, lop, i…To oczywiście nie koniec, bo nazw tej sałatki jest o wiele więcej.

Larb

Tajlandia słynie z ulicznego jedzenie i tak jest oczywiście z tą sałatką, która nie ma jednego przepisy, jest ich tyle ilu kucharzy.

Larb

Larb to sałatka z mięsa mielonego z Azji Południowo-Wschodniej, ale jej pochodzenie wiąże się z Laosem, chociaż najbardziej popularna jest właśnie na ulicach Tajlandii.

Larb

Szef Kuchni Louis Tikaram mówi, że choć sałatka, danie jest proste, to na jednym talerzu, może się znajdować nawet do 30 składników.

Larb

Moja wersja tej sałatki jest, można powiedzieć podstawowa, ale możesz mój drogi czytelniku oczywiście ją rozbudować o ryż, makaron ryżowy, warzywa, owoce morza…

Larb

Na zakończenie, zapraszam na niezwykle aromatyczną, szybką i niezwykle pyszną sałatkę z ulic Tajlandii, Larb.

Larb Moo – przepis znajdziesz Tutaj

Składniki

  • Dresing
    • Sos sojowy 3-5 łyżek
    • Olej rybny 1-3 łyżek
    • Sok z limonki
    • Sos sriracha 1 łyżeczka
    • Cukier 1-2 łyżeczki
  • Mięso
    • Piersi z kurczaka 2-3 sztuki
    • Szalotka 2-3 sztuki
    • Czosnek 1-2 ząbki
    • Pasta z krewetek 0 /5 łyżeczki
    • Sos sojowy 1-2 łyżeczki
    • Olej rybny 1-2 łyżeczki
    • Liście kaffir 5 sztuk
    • Trawa cytrynowa 1-3 łyżeczki
    • Płatki chili 1 łyżeczka
    • Olej rroślinny 3-5 łyżek
  • Dodatki
    • Sałata
    • Kolendra

Przygotowanie

  • Dresing
    • Oczywiście wymieszaj wszystkie składniki razem, dodając ich tyle, by Ci smakowało mój drogi czytelniku.
  • Mięso
    • Po pierwsze wszystkie składniki włóż i wlej do robota kuchennego i po prostu zmiksuj, na jednolitą masę.
    • Po drugie rozgrzej nieprzywierającą patelnię i wlej olej, dodaj mięso i smaż je, przez jakieś 10-12 minut, aż się zarumieni, rozbijając je przy tym łyżka drewnianą, na mniejsze kawałki.
  • Larb
    • Sprawa oczywiście jest bardzo proste, połóż liście sałaty, dodaj mięso, kolendrę, polej dresingiem, zwiń liść i zajadaj.
  • Proste prawda…

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]