Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Makaron Po Włosku / Italian-style pasta Włochy / Italy

Bucatini alla Pera

Bucatini alla Pera

Bucatini alla Pera… Gruszka.

Bucatini alla Pera, makaron z gruszkowym pesto, niezwykle połączenie z jednym z najstarszych uprawianych i oczywiście lubianych owoców na świecie.

Bucatini alla Pera

Gruszka.

Rok 5000 p.n.e. niejaki Feng Li, chiński dyplomata, zostawia, wręcz porzuca swoje obowiązki i zostaje wchłonięty wręcz przez swoją pasję, związaną ze szczepieniem, brzoskwini, migdałów, persymonów, jabłek i oczywiście gruszek.

Gruszkowe Pesto

Grecki poeta Homer opisywał gruszki jako — dar bogów.

Pomona, bogini owoców w starożytnym Rzymie, która była upamiętnianą w towarzystwie jabłek i oczywiście gruszek.

Dzięki temu, że gruszki można było długo przechowywać, i wykorzystać w różny sposób, były oczywiście cennym i pożądanym towarem na handlowych szlakach starożytnego świata.

Bucatini alla Pera

Wielu artystów, malarzy renesansu uważało gruszki, jako swoje muzy w martwej naturze.

Od XVII wieku gruszki zadomowiły się w Europie, gdzie rozkwitły i trwają oczywiście do dziś, co widać w moim daniu.

Bucatini alla Pera

Na zakończenie, odpal mój kanał na YouTube i zobacz, jak to zrobiłem, a następnie pożremy to razem.

Składniki

  • Bucatini 500 gram
  • Gruszka 1-2 sztuki
  • Orzechy włoskie prażone 150 gram
  • Oliwa z oliwek 5-7 łyżek
  • Suszone pomidory garść
  • Świeża Pietruszka
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku

Przygotowanie

  • Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i podpraż orzechy włoskie i przełóż je na talerzyk.
  • Po drugie wlej oliwę z oliwek, wrzuć pokrojone na wielkość kęsa i obrane oczywiście gruszki, podsmaż je dość mocno i przełóż na talerzyk.
  • W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu na wczesne al dente.
  • Po trzecie wlej gruszkowe pesto na patelnię, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu i grzej i mieszaj, aż dodasz mój drogi czytelniku – podglądaczu makaron.
  • Po czwarte dodaj gruszki, orzechy i pokrojone suszone pomidory, dopraw solą, pieprzem i gotuj, aż sos zgęstnieje.
  • Na koniec nałóż, dopraw pieprzem, pietruszką, odpal mój kanał na YouTube i zobacz jak to zrobiłem i pożremy to razem.
Zapraszam na mój autorski program na YouTube

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]