Możesz nie mieć nic… Ale jeśli masz pasje… to tak jak byś miał wszystko…

Grecja / Greece YouTube

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów…

Domatokeftedes to tradycyjna grecka przekąska, która pochodzi oczywiście z wyspy Santorini – inne dania, z tej pięknej wyspy znajdziesz TUTAJ.

Ta pyszna wegetariańska przystawka jest przygotowywana z soczystych i miękkich pomidorów, które są pokrojone w kostkę i połączone z oryginalnymi dodatkami, takimi jak feta, cebula i zioła.

Domatokeftedes to oczywiście idealna przystawka dla wegetarian lub miłośników kuchni śródziemnomorskiej, czy nim jesteś, mój drogi czytelniku – podglądaczu ❓

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów

Ta przekąska jest przygotowywana z wysokiej jakości składników, które połączone razem tworzą perfekcyjną kombinację smaków.

Jednym z ciekawszych składników tej przekąski jest oczywiście feta, grecki ser, który dodaje wyrazistego smaku i konsystencji.

Tzatziki

Szalotka lub oczywiście cebula połączona z bazylią, mięta i oregano dodają aromatu i głębi smaku.

Oprócz aksamitnych pomidorów, świeżych ziół, składniki te są mieszane z solą, pieprzem i mąką, aby utworzyć gęstą konsystencję, która jest formowana mój drogi czytelniku — podglądaczu w małe placki.

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów

Smażenie w oliwie z oliwek nadaje im złocisty kolor i chrupiącą teksturę, która rozpływa się w ustach.

Domatokeftedes to przekąska, która jest idealna do podawania na różnego rodzaju przyjęciach i spotkaniach.

Może być również podawana jako danie główne w połączeniu z sałatką lub jako dodatek do grillowanych mięs.

Domatokeftedes greckie placki z pomidorów

W sumie Domatokeftedes to wyjątkowy smak Grecji, który potrafi zaspokoić nawet najbardziej wymagające kubki smakowe, a w połączeniu z sosem tzatziki, no to już, niebo w gębie ?

Na zakończenie, zapraszam na Domatokeftedes greckie placki z pomidorów.

Składniki

  • Pomidory 7-10 sztuk
  • Feta 200 gram
  • Szalotka 2-3 sztuki
  • Mąka tyle, by całość była zwarta
  • Sól do smaku
  • Pieprz świeżo zmielony do smaku
  • Oregano do smaku
  • Proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • Świeża mięta
  • Świeża bazylia
  • Oliwa z oliwek dość dużo

Dodatek

  • Tzatziki na które przepis znajdziesz oczywiście TUTAJ

Przygotowanie

  • Po pierwsze, jeśli pomidory są bardzo soczyste, możesz wyciąć miękki środek, lub użyć później tyle mąki, by całość była zwarta.
  • Po drugie pokrój pomidory w kostkę, nie musi być drobna.
  • Po trzecie pokrój szalotkę również w kostkę, wymieszaj ją oczywiście z pomidorami, pokruszoną fetą, posiekanymi ziołami i oczywiście przyprawami, proszkiem do pieczenia i mąką.
  • Po czwarte masa na placki musi być dość zwarta, więc użyj tyle mąki, by taka była.
  • Po piąte rozgrzej rondel, wlej tyle oliwy z oliwek, by zakryć dna, na jakieś 2-3 centymetry.
  • Po szóste uformuj małe placki i oczywiście ostrożnie kładź na rozgrzaną oliwę z oliwek.
  • Po siódme smaż placki z każdej strony na złoto – brązowy kolor.
  • Na koniec przełóż je na ręcznik papierowy i po chwili pożeraj z pysznymi tzatzikami.
Zapraszam na mój autorski program na YouTube

RafalCook

Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, jak powstała Twoja ulubiona potrawa❓ Czy wiesz, skąd pochodzi sushi, pierogi, czy spaghetti❓ Każda potrawa ma swoją historię, która sięga czasów sprzed wieków. Na moim kanale na YouTube i Blogu staram się odkrywać tajemnice ulubionych dań z różnych krajów.

Pierogi - jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej - mają swoje korzenie w Azji Środkowej. Początkowo były to małe kawałki ciasta, wypełnione mięsem lub warzywami, gotowane w wodzie. Z czasem pierogi zyskały na popularności w Europie Wschodniej, a dziś są uwielbiane na całym świecie.

Sushi - popularne danie kuchni japońskiej, powstało w VII wieku, kiedy to ryby były przechowywane w beczkach z ryżem, aby zachować ich świeżość. Z czasem ryż stał się stałym składnikiem sushi, a danie zyskało na popularności nie tylko w Japonii, ale na całym świecie.

Spaghetti - danie kuchni włoskiej, ma swoje korzenie w Chinach. W wiekach przed naszą erą Chińczycy jedli makaron z mąki pszennej, który był wytwarzany w specjalnych formach. W XIII wieku Marco Polo sprowadził makaron do Włoch, gdzie stał się popularnym daniem.

I wiele, wiele innych, które znajdziesz na stronie

Tak wiele potraw ma swoją historię, a odkrywanie jej może być fascynującym doświadczeniem. Warto poznać tło kulinarnych tradycji, które ukształtowały nasze ulubione dania.

A Ty mój drogi czytelniku - podglądaczu jakie potrawy uwielbiasz ❓Czy znasz ich historię❓ Podziel się swoimi ulubionymi daniami i ich historią w komentarzach.

Zapraszam.

Możesz również polubić…

Skomentuj

[instagram-feed]