Cevapcici kiełbaski Bałkańskie

Cevapcici kiełbaski Bałkańskie…

Cevapcici to smaczna potrawa, która pochodzi z Bałkanów.

Składa się z małych kiełbasek mięsnych, które są dobrze przyprawione i oczywiście grillowane.

W zależności od regionu, w którym są serwowane, mogą mieć oczywiście różne nazwy i składniki.

Kiełbaski te są bardzo popularna w krajach takich jak Serbia, Chorwacja, Bośnia i Hercegowina.

Są one często podawane z warzywami, chlebem lub pitą, a także różnymi sosami, takimi jak ajvar, tzatziki czy też ketchup.

Aby przygotować cevapcici, potrzebny jest dobrze przyprawiony mielony mięso, często z dodatkiem cebuli i, lub czosnku.

Mięso jest formowane w małe kiełbaski o długości około 10 cm i grilowane w piekarniku lub grillu.

Także mój drogi czytelniku — podglądaczu jak szykujesz grilla…

Kiełbaski Bałkańskie można oczywiście spróbować w wielu restauracjach na Bałkanach, a w niektórych krajach można je nawet kupić na ulicach.

Na zakończenie, jeśli lubisz pikantne jedzenie, warzywa, mięso i grilla, warto spróbować tego bałkańskigo dania.

Dodatki

Po pierwsze włóż mięso do robota kuchennego lub użyj ręcznej maszynki do mięsa i zmiel je razem, dodaj czosnek, cebulę i przyprawy.
Po drugie masę mięsną po zmieleniu, chwilę wyrabiaj, oczywiście czystymi dłońmi.
Po trzecie formuj małe – serdelki – kiełbaski – i nadziej je na patyk lub nie, to już od Ciebie zależy mój drogi czytelniku – podglądaczu.
Po czwarte połóż je na blaszkę, dopraw jeszcze mieszanką przypraw. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180 stopni, na jakieś 35-45 minut, aż Cevapcici się pięknie zarumieni.
Na koniec użyj warzyw, najlepiej świeżych jakich chcesz, podobnie sos, może być ajwar, ketchup, tzatziki, czy jak ja dresing z kwaśnej śmietany i pożeraj.