RafalCook
Mac and cheese – makaron z serem
Mac and cheese to popularne danie z makaronem i serem, które zyskało popularność na całym świecie.
Jednak mało kto wie, jakie jest pochodzenie tego dania i jakie jest jego miejsce w historii kuchni.
Początki dania.
Początki mac and cheese datują się na XIII wiek we Włoszech, gdzie ser i makaron były popularnymi składnikami potraw.
Jednak dopiero w XV wieku książęta Parmy zaczęli serwować makaron z sosem serowym, który stał się hitem na całym dworze.
W XIX wieku makaron z sosem serowym stał się popularnym daniem w Ameryce Północnej, a w 1937 roku został skomercjalizowany przez firmę Kraft Foods.
Wtedy to pojawił się na rynku pierwszy serek do zapiekania, który miał za zadanie ułatwić przygotowanie dania.
Mac and cheese na całym świecie.
Od tego czasu danie to stał się popularnym daniem na całym świecie, a każdy kraj ma swoją wersję tego dania.
We Francji serowy makaron nazywa się gratin, w Niemczech Käsespätzle, a w Kanadzie Kraft Dinner.
Mac and cheese Recipe
W Stanach Zjednoczonych mac and cheese jest nie tylko popularnym daniem w domach, ale także w fast foodach i na stoiskach z jedzeniem ulicznym. W 2019 roku sprzedano tam ponad 2,4 miliarda paczek makaronu z sosem serowym.
Na zakończenie, zapraszam na moją wersję Mac and cheese.
Składniki
- Farsz mięsny Sloppy Joe, który znajdziesz TUTAJ
- Makaron cannelloni
- Starty cheddar dużo
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
Przygotowanie
- Po pierwsze podgrzej farsz mięsny Sloppy Joe.
- W międzyczasie gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu na wczesne al dente.
- Po drugie dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu do sosu i dobrze wymieszaj.
- Po trzecie przełóż makaron bezpośrednio z rondla na patelnię i gotuj, aż sos zgęstnieje, a makaron będzie idealny.
- Po czwarte wsyp starty cheddar i bardzo dobrze wymieszaj.
- Na koniec nałóż, dopraw pieprzem i oczywiście startym cheddarem i pożeraj.
