RafalCookJuicy Lucy Burger z Minnesoty.
Juicy Lucy to popularny BURGER, który zyskał swoją popularność dzięki swojemu niezwykłemu wypełnieniu — kawałkom sera, które zostały zamknięte w środku mięsa.
Początki burgera Juicy Lucy nie są do końca jasne, ale jego pochodzenie jest przypisywane miastu Minneapolis w stanie Minnesota.
Juicy Lucy Burger z Minnesoty
Istnieje wiele teorii na temat tego, jak burger ten powstał, ale jedna z najpopularniejszych mówi o barze o nazwie Matt’s Bar, gdzie burger ten miał zostać wymyślony w latach 50. przez jednego z pracowników.
Według tej opowieści pracownik ten zaczął ukrywać kawałki sera w środku mięsa, aby jego klienci mieli wrażenie, że burger jest bardziej soczysty i smaczny.
Burger ten zyskał na popularności i stał się jednym z najbardziej rozpoznawalnych dań w Minneapolis.
Juicy Lucy Burger Recipe
Chociaż Matt’s Bar jest uważany za miejsce narodzin Juicy Lucy, to istnieje wiele innych restauracji w Minneapolis i na całym świecie, które również serwują ten niezwykły burger.
Na zakończenie, mój drogi czytelniku — podglądaczu zapraszam na soczystego Burgera z Minnesoty.
Składniki
- Wołowina mielona 400 gram
- Sos Worcestershire 3-5 łyżek
- Musztarda 1 łyżka
- Ketchup 1 łyżka
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
- Przyprawa BBQ do smaku
- Ser typu amerykańskiego kilka plasterków
- Bułki
- Ogórki konserwowe
- Sałata
Przygotowanie
- Po pierwsze mięso wymieszaj i ugnieć z sosem, musztardą, ketchupem i przyprawami, schowaj do lodówki na kilka godzin, lub na noc.
- Po drugie podziel mięso na parzystą liczbę i ugnieć dość cienkie okrągłe plastry.
- Po trzecie połóż kawałki amerykańskiego sera na jeden plaster mięsa.
- Pamiętaj ❗nie dawaj go zbyt dużo i zarazem zbyt mało sera ????, ja dałem za dużo…choć finezyjnie wypłyną z mięsa, a nie powinien.
- Po czwarte połóż drugi plaster mięsa i dobrze je połącz, schowaj kotlety na jakąś godzinę do zamrażalnika.
- Po piątej rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść kawałek smalcu i obsmaż kotlety z dwóch stron na złoty – brązowy kolor.
- Po szóste wyłącz grzanie, przykryj patelnię i pozostaw na chwilę, by ser jeszcze lepiej się rozpuścił.
- W międzyczasie przygotuj bułkę, sałatę i ogórki
- Na koniec złóż Burgera w całość i oczywiście pożeraj.
