RafalCookTukmachi to danie ziemniaczane pochodzące z Białorusi
Jest to proste w przygotowaniu, ale bardzo smaczne danie, które zyskało popularność wśród mieszkańców Białorusi i innych krajów regionu.
Składniki i sposób przygotowania
Danie to najlepiej smakuje mój drogi czytelniku — podglądaczu ze słonym serem, w moim przypadku oczywiście jest to FETA.
Historia Tukmachi
Tukmachi to danie o długiej historii. Pochodzi z tradycji wiejskich na Białorusi i było popularne wśród rolników i chłopów, którzy często mieli ograniczony dostęp do składników.
Ziemniaki i cebula były powszechnie dostępne i tanie, co sprawiło, że Tukmachi stało się popularnym daniem wśród ludzi z ograniczonymi środkami.
Obecnie, Tukmachi stało się bardziej popularne i jest często podawane w restauracjach i domach na całym świecie.
Tukmachi zapiekanka z Białorusi
Danie to jest cenione za swoją prostotę i smak, a także za to, że jest łatwe do przygotowania.
Na zakończenie, zapraszam na bardzo prostą, ale niezwykle pyszną zapiekankę z Białorusi.
Tukmachi Recipe
Ps. Mój drogi czytelniku — podglądaczu, jeśli jesteś fanem zapiekanek, to koniecznie musisz zajrzeć TUTAJ, gdzie znajdziesz kilkadziesiąt przepisów na przeróżne zapiekanki.
Składniki
- Cebula 5-7 sztuk
- Ziemniaki 7-9 sztuk
- Smalec 25 ➕ 25 gram
- Sól do smaku
- Pieprz świeżo zmielony do smaku
- Feta garść
- Szczypiorek zielona część
Przygotowanie
- Po pierwsze rozgrzej nieprzywierającą patelnię i rozpuść smalec i wrzuć posiekaną na cebulę, dopraw solą, pieprzem i podsmaż.
- W międzyczasie ugotuj ziemniaki, a następnie pokrój je na kawałki.
- Po drugie wymieszaj ziemniaki z cebulą, dodając kawałek smalcu.
- Po trzecie nałóż mieszankę do formy i wstaw do nagrzanego piekarnika na jakieś 200 stopni.
- Po czwarte piecz Tukmachi, tak długo, aż górę, lekko się podpiecz.
- Na koniec, przed podaniem, posyp pokruszoną fetą, szczypiorkiem, dopraw pieprzem i pożeraj.
