Truskawka Historia i Pochodzenie

Truskawki to jedne z najpopularniejszych owoców na świecie, które cieszą się niesłabnącą popularnością zarówno w kuchni, jak i w ogrodnictwie.

Są nie tylko smaczne, ale także bogate w witaminy i antyoksydanty.

Dziś przyjrzymy się historii, pochodzeniu i różnorodności truskawek, aby lepiej zrozumieć, skąd się wzięły i jak się rozwijały na przestrzeni wieków.

Moje pomysły na Truskawki i dania z Truskawkami – TUTAJ

Historia Truskawek

Truskawki mają długą i fascynującą historię.

Pierwsze odmiany truskawek były dzikimi roślinami rosnącymi w lasach Europy, Azji i obu Ameryk.

Starożytni Rzymianie już w I wieku naszej ery znali i uprawiali truskawki, używając ich zarówno jako pożywienia, jak i medykamentu.

Nowoczesna truskawka, którą znamy dzisiaj, pochodzi jednak z XVIII wieku.

W 1714 roku francuski szpieg Amédée-François Frézier przywiózł z Chile do Europy większe, bardziej soczyste odmiany truskawek, które skrzyżowano z mniejszymi, ale aromatycznymi truskawkami z Wirginii w Ameryce Północnej.

Wynikiem tych krzyżówek była Fragaria x ananassa, czyli truskawka ogrodowa, będąca podstawą większości współczesnych odmian.

Pochodzenie Truskawek

Truskawki wywodzą się z różnych części świata.

Dzikie odmiany można znaleźć na kilku kontynentach:

– Europa: Dzika truskawka (Fragaria vesca) była popularna w Europie, a jej owoce są małe, ale bardzo aromatyczne.
– Ameryka Północna: Truskawki z Wirginii (Fragaria virginiana) były znane ze swojego smaku i aromatu.
– Ameryka Południowa: Truskawki chilijskie (Fragaria chiloensis) były większe i bardziej soczyste.

To właśnie dzięki połączeniu tych różnych gatunków uzyskano współczesne odmiany truskawek, które charakteryzują się dużymi owocami i doskonałym smakiem.

Rodzaje Truskawek

Obecnie istnieje wiele odmian truskawek, które różnią się między sobą wielkością, kształtem, smakiem i czasem dojrzewania.

Oto kilka najpopularniejszych rodzajów:

1. Truskawki wczesne: Te odmiany dojrzewają na początku sezonu, zwykle w maju lub czerwcu. Przykłady to 'Honeoye’ i 'Clery’.

2. Truskawki średnio wczesne: Dojrzewają w połowie sezonu, zazwyczaj w czerwcu. Popularne odmiany to 'Elsanta’ i 'Senga Sengana’.

3. Truskawki późne: Dojrzewają pod koniec sezonu, zwykle w lipcu. Przykłady to 'Florence’ i 'Malwina’.

4. Truskawki powtarzające owocowanie: Te odmiany owocują kilka razy w ciągu sezonu, od wiosny do jesieni. Przykłady to 'Ostara’ i 'San Andreas’.

Każda z tych odmian ma swoje unikalne cechy, które sprawiają, że nadaje się do różnych zastosowań kulinarnych i ogrodniczych.

Podsumowanie

Truskawki to owoc o bogatej historii i różnorodnym pochodzeniu, który rozwijał się na przestrzeni wieków dzięki krzyżowaniu różnych gatunków.

Dzięki temu mamy dziś dostęp do szerokiej gamy odmian, które zaspokoją każde podniebienie.

Niezależnie od tego, czy preferujesz truskawki wczesne, średnio wczesne, późne czy powtarzające owocowanie, zawsze znajdziesz coś dla siebie wśród tych pysznych owoców.