Blue Coffee Latte Historia i Pochodzenie

Historia, pochodzenie i rodzaje kawy latte

Kawa latte, znana także jako „caffè latte” we Włoszech, stała się jednym z najbardziej rozpoznawalnych napojów kawowych na świecie.

Składająca się z espresso i gorącego mleka, latte jest napojem, który łączy intensywny smak kawy z delikatnością mleka.

Warto przyjrzeć się bliżej historii, pochodzeniu oraz różnorodnym rodzajom tej kawowej klasyki.

Historia i pochodzenie

Kawa latte pochodzi z Włoch, gdzie jej pełna nazwa brzmi „caffè latte”, co dosłownie oznacza „kawa z mlekiem”.

Tradycyjnie, we włoskich domach, latte była serwowana jako napój śniadaniowy, często przygotowywany w domowych warunkach.

Włoskie rodziny zazwyczaj nie korzystały z ekspresów do kawy, lecz zamiast tego zaparzali kawę w klasycznych kawiarkach i dodawali do niej spienione mleko.

Pomimo że latte jest kojarzona głównie z Włochami, to jej międzynarodowa popularność zaczęła rosnąć w Stanach Zjednoczonych.

W latach 80. XX wieku kawa latte zaczęła pojawiać się w kawiarniach w USA, gdzie barista Lino Meiorin z San Francisco wprowadził ją jako wersję mniej intensywnej cappuccino, dostosowaną do gustów Amerykanów.

Od tamtej pory latte zaczęła zdobywać popularność na całym świecie, stając się jednym z najchętniej zamawianych napojów kawowych.

Rodzaje kawy latte

Podstawowa kawa latte składa się z jednej porcji espresso i gorącego, spienionego mleka.

Z biegiem czasu napój ten ewoluował i obecnie można znaleźć wiele wariantów, które różnią się zarówno smakiem, jak i sposobem przygotowania.

1. Latte klasyczne – najbardziej tradycyjna wersja, składająca się z espresso, gorącego mleka oraz niewielkiej warstwy spienionego mleka na wierzchu.

Najczęściej serwowane w wysokich szklankach.

2. Latte macchiato – różni się od klasycznego latte sposobem przygotowania.

W tym przypadku najpierw spieniane jest mleko, a dopiero potem dodawana jest kawa espresso, co tworzy charakterystyczne warstwy.

3. Latte smakowe – popularne w kawiarniach, latte smakowe mogą być wzbogacone o syropy w różnych smakach, takich jak wanilia, karmel, orzech laskowy czy czekolada.

Te dodatki nadają napojowi słodszy, deserowy charakter.

4. Iced latte – wersja na zimno, idealna na gorące dni.

Espresso jest mieszane z zimnym mlekiem i lodem, co sprawia, że napój jest orzeźwiający, a jednocześnie zachowuje intensywność kawowego smaku.

5. Latte roślinne – odpowiedź na rosnącą popularność diet roślinnych.

W tym wariancie zamiast mleka krowiego używane jest mleko roślinne, takie jak mleko owsiane, migdałowe, sojowe czy kokosowe.

Każde z tych mlek wprowadza do napoju unikalny posmak.

6. Latte art. – sztuka dekorowania pianki na wierzchu kawy stała się tak popularna, że w niektórych kawiarniach można spotkać latte art. jako osobny rodzaj serwowania latte.

Kształty serc, liści czy nawet bardziej skomplikowane wzory tworzone są za pomocą precyzyjnych ruchów baristy.

7. Blue Coffee Latte – jeden z najnowszych trendów, w którym klasyczna latte nabiera niebieskiego koloru dzięki użyciu naturalnych barwników, takich jak spirulina lub wyciąg z kwiatu klitorii ternateńskiej (blue pea flower).

Co więcej, aby podkreślić intensywny, niebieski kolor i nadać kawie owocowego charakteru, często dodawany jest syrop bezalkoholowy Curaçao.

Syrop ten wzbogaca napój o delikatne cytrusowe nuty, które doskonale komponują się z delikatną kawą i mlekiem.

Blue Coffee Latte to nie tylko wyjątkowy wygląd, ale także połączenie naturalnych składników i ciekawego smaku.

Składniki

– Espresso

– Mleko owsiane dla Baristów

– Syrop Bezalkoholowy Blue Curacao 20-25 ml

Przygotowanie

1. Jest banalnie proste, wlej syrop wraz z mlekiem do dzbanuszka.

2. Użyj spieniacz do mleka przy ekspresie do kawy lub ręcznego.

3. Przelej spienione, niebieskie mleko do szklanki i wlej porcję espresso.

4. Teraz wystarczy już tylko delektować się fantastycznym smakiem Blue Coffee Latte.

Podsumowanie

Kawa latte, choć początkowo prosta, ewoluowała w wiele wariantów, które cieszą się ogromną popularnością na całym świecie.

Jej historia zaczyna się we Włoszech, ale międzynarodowy rozkwit zawdzięcza głównie amerykańskim baristom.

Obecnie możemy delektować się różnymi rodzajami tego napoju, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Wśród nowości warto zwrócić uwagę na Blue Coffee Latte, która łączy nowoczesne podejście do kawy z naturalnymi składnikami, syropem bezalkoholowym Curaçao i efektownym wyglądem.

Smacznego!