Matcha Latte Historia i Pochodzenie — Zielony Skarb Wschodu
Matcha latte to napój, który w ostatnich latach zdobył ogromną popularność na całym świecie, nie tylko ze względu na wyjątkowy smak, ale również liczne korzyści zdrowotne.
Choć współczesna wersja tego napoju, łącząca sproszkowaną herbatę matcha z mlekiem, pochodzi z Zachodu, jej korzenie sięgają setek lat wstecz do starożytnych japońskich tradycji.
Historia i Pochodzenie Matcha
Matcha to sproszkowana, zielona herbata o długiej i bogatej historii.
Jej początków należy szukać w Chinach w dynastii Tang (618–907 n.e.), gdzie liście herbaty były parzone i prasowane w cegły, a następnie mielone na proszek.
Do Japonii matcha dotarła w XII wieku, kiedy buddyjscy mnisi Zen zaczęli sprowadzać tę tradycję i używać matchy w ceremoniach herbacianych.
Od tamtego czasu, Japonia stała się głównym miejscem, gdzie rozwijała się sztuka przygotowania i picia matchy.
Warto podkreślić, że matcha nie jest tylko zwykłą zieloną herbatą – jest ona wyjątkowa ze względu na sposób uprawy i przetwarzania.
Krzewy herbaciane są osłaniane przed słońcem na kilka tygodni przed zbiorami, co zwiększa zawartość chlorofilu i aminokwasów, nadając herbacie charakterystyczny, intensywny zielony kolor oraz bogaty smak.
Matcha Latte – Fuzja Wschodu i Zachodu
Pomysł na połączenie matchy z mlekiem pojawił się dopiero w ostatnich dekadach, szczególnie w kulturach zachodnich, gdzie latte stało się jednym z ulubionych napojów kawowych.
Matcha latte to udana próba połączenia tradycji Wschodu z nowoczesnymi trendami kawowymi.
Tradycyjnie matchę przygotowuje się za pomocą bambusowej miotełki, którą roztrzepuje się proszek w gorącej wodzie.
Jednak wersja latte wymaga dodania ciepłego, spienionego mleka, które balansuje gorycz matchy, tworząc gładki, aksamitny napój.
Rodzaje Matcha Latte
1. Klasyczna Matcha Latte – to najpopularniejsza wersja, w której proszek matcha jest rozpuszczany w gorącej wodzie, a następnie dodawane jest spienione mleko.
Można ją przygotować zarówno na ciepło, jak i na zimno.
2. Iced Matcha Latte – idealna wersja na letnie dni.
Matcha rozpuszczona w zimnej wodzie, podawana z mlekiem i lodem, stanowi orzeźwiającą alternatywę dla klasycznej wersji.
3. Matcha Latte z mlekiem roślinnym – coraz więcej osób wybiera mleka roślinne zamiast tradycyjnego krowiego.
Mleko migdałowe, kokosowe czy owsiane idealnie komponują się z delikatnym smakiem matchy, nadając napojowi nieco inny charakter.
4. Matcha Latte z dodatkami – popularne są również wersje z dodatkiem syropu waniliowego, miodu, a nawet przypraw takich jak cynamon czy kardamon.
Dzięki nim matcha latte staje się bardziej aromatyczna i indywidualna.
Szczególnie miód nadaje matcha latte delikatną słodycz, a także wzbogaca napój o dodatkowe właściwości zdrowotne, takie jak działanie antybakteryjne i wspierające odporność.
Korzyści Zdrowotne
Jednym z głównych powodów, dla których matcha latte stała się tak popularna, są jej korzyści zdrowotne.
Matcha jest bogata w antyoksydanty, przede wszystkim katechiny, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed wolnymi rodnikami.
Dodatkowo matcha zawiera aminokwas L-teaninę, który działa uspokajająco i poprawia koncentrację.
To także źródło naturalnej kofeiny, która dodaje energii bez nagłego spadku mocy, jak to bywa w przypadku kawy.
Dodatek miodu wzmacnia te korzyści, zapewniając jednocześnie naturalną słodycz bez użycia rafinowanego cukru.
Podsumowanie
Matcha latte to napój, który łączy w sobie wiekową tradycję japońskiej ceremonii herbacianej z nowoczesnym podejściem do napojów na bazie mleka.
Bogata historia, wyjątkowy smak i liczne korzyści zdrowotne sprawiają, że staje się coraz bardziej popularna na całym świecie.
Niezależnie od tego, czy preferujesz klasyczną wersję na gorąco, czy orzeźwiającą wersję na zimno, matcha latte z dodatkiem miodu to napój, który warto spróbować i włączyć do swojego codziennego menu.
Matcha Latte możecie już zamówić i spróbować w Hotelu Kavka w Czersku.
Mam przyjemność, wraz z załogą hotelu, tworzyć dla Was takie pyszne cuda 🙂
Smacznego!