RafalCook
Blue Thaii Chill Historia i Pochodzenie
Tajska Herbata, Historia i Smakowa Podróż Przez Tradycję i Nowoczesność z moją Blue Thaii Chill.
Herbata tajska, która obecnie jest ikoną kuchni ulicznej w Tajlandii, ma głęboko zakorzenioną historię.
Jej podstawą jest czarna herbata z Cejlonu – intensywna i aromatyczna, wprowadzona do Tajlandii w czasach kolonialnych.
Aby złagodzić moc herbaty i dodać jej nieco słodyczy, Tajowie zaczęli dodawać mleko skondensowane i przyprawy, takie jak anyż czy kardamon.
W ten sposób narodziła się Tajska Herbata Lodowa (Cha Yen), idealny napój na upały, symbolizujący tajską gościnność.
Pochodzenie Składników
Każdy składnik tajskiej herbaty opowiada inną historię. Cejlońska herbata nadaje jej wyrazisty smak i ciemną barwę.
Skondensowane mleko, które zyskało popularność w czasach, gdy świeże mleko było trudno dostępne, dodaje gładkości i słodyczy, nadając napojowi kremową konsystencję.
W Blue Thaii Chill wprowadzam również Butterfly Pea Tea – naturalnie niebieską herbatę, wywodzącą się z Azji Południowo-Wschodniej, a szczególnie z Tajlandii i Malezji.
Kwiaty klitorii ternateńskiej nadają napojowi intensywnie niebieski kolor i subtelny smak, który wzbogaca wizualnie i smakowo klasyczną wersję tajskiej herbaty.
Blue Thaii Chill – Egzotyczna Herbatka z Chłodnym Twistem
Mój przepis na Blue Thaii Chill to unikalne połączenie mocnej czarnej herbaty i Butterfly Pea Tea – obie zaparzam wcześniej i przestudzam, by uzyskać idealnie orzeźwiający efekt.
Gotowa herbata to nie tylko uczta smaków, ale również spektakularne przejście kolorów.
1. Mocna czarna herbata – serce napoju, które nadaje mu głęboki smak.
2. Skondensowane mleko – słodkie i gładkie, równoważy intensywność czarnej herbaty.
3. Mleko i lód – dla lekkiego, świeżego charakteru.
4. Butterfly Pea Tea – dodawana na końcu, by stworzyć efekt ombre, zmieniając kolor herbaty na intensywnie niebieski.
Aby przygotować Blue Thaii Chill, najpierw zaparzam mocną czarną herbatę i Butterfly Pea Tea, a następnie obie studzę.
W wysokiej szklance łączę czarną herbatę ze skondensowanym mlekiem i lodem, po czym dodaję mleko.
Na koniec wlewam Butterfly Pea Tea, co tworzy przejście kolorów – od ciemnej herbaty na dole po niebieską warstwę na górze.
Podsumowanie
Blue Thaii Chill to napój, który łączy tradycję z nowoczesnym stylem, przenosząc smaki Tajlandii do każdej szklanki i oferując chwilę chillu w egzotycznym stylu.
Smacznego!
