Hot Frappe – moja ciepła wersja frappe
Hot Frappe by. Rafalcooka Historia i Pochodzenie — kawa, której nie znajdziesz w kawiarniach.
Jak każdy miłośnik kawy, zawsze szukałem nowych smaków, czegoś, co zaskoczy i pobudzi zmysły.
Próbowałem różnych kombinacji, inspirowałem się klasycznymi kawami z całego świata, ale czułem, że wciąż czegoś brakuje.
I tak powstał pomysł na Hot Frappe by Rafalcook – napój, który łączy w sobie dwie, na pierwszy rzut oka, sprzeczne cechy – lekkość frappe i ciepło gorącej kawy.
Co mnie najbardziej zdziwiło?
Kiedy zacząłem szukać informacji o podobnym napoju, okazało się, że choć na rynku kaw można znaleźć wiele różnorodnych propozycji, to takiej kombinacji nie spotkałem w żadnej kawiarni.
Frappe od zawsze kojarzy się z zimnym napojem – idealnym na letnie dni.
Ale dlaczego nie spróbować czegoś innego?
Hot Frappe to propozycja na zimowe dni, kiedy szukamy czegoś rozgrzewającego, ale jednocześnie lekkiego i aksamitnego.
Tworząc Hot Frappe, postanowiłem połączyć najlepsze elementy obu światów: gładką, kremową konsystencję frappe i ciepłą, kojącą kawę.
Dla mnie to coś więcej niż kawa – to innowacja, która jeszcze nie zagościła w kawiarniach.
Zaskakujące jest to, że mimo tak szerokiego wyboru napojów kawowych, trudno znaleźć coś, co łączy te dwa elementy w taki sposób.
Z oczywistych względów nie mogę zdradzić pełnej receptury tego napoju.
Ale już wkrótce będzie można zamówić i spróbować Hot Frappe w…!
To napój, który jest czymś więcej niż tylko kawą – to doświadczenie.
Obserwujcie, bo premiera zbliża się wielkimi krokami!
Jeśli jesteś gotów na nowe doznania kawowe, Hot Frappe z pewnością Cię zaskoczy.
Spróbuj czegoś, czego nie znajdziesz w żadnej kawiarni!
Historia Frappe – od Grecji po świat
Frappe to kawa, która na przestrzeni lat zyskała status kultowego napoju, zwłaszcza w krajach śródziemnomorskich.
Jej historia sięga 1957 roku i, co ciekawe, jest efektem czystego przypadku.
Podczas Międzynarodowych Targów w Salonikach, przedstawiciel firmy Nestlé, Dimitrios Vakondios, chciał zaparzyć swoją ulubioną kawę rozpuszczalną.
Niestety, nie miał dostępu do gorącej wody.
W desperacji postanowił połączyć kawę, cukier i zimną wodę, energicznie mieszając składniki w shakerze, który był używany do przygotowywania czekoladowego napoju dla dzieci.
Efektem było napój o gładkiej, kremowej konsystencji i bogatej piance – tak narodziło się frappe.
Początkowo frappe było napojem lokalnym, uwielbianym szczególnie w Grecji, gdzie szybko stało się symbolem letnich dni spędzanych w kawiarniach nad morzem.
Grecy podają je na różne sposoby – z cukrem, mlekiem, a czasem nawet z lodami – ale zawsze z dużą ilością lodu i charakterystyczną, puszystą pianką.
Z biegiem czasu frappe zdobyło popularność na całym świecie, szczególnie w miejscach, gdzie upalne dni sprzyjały spożywaniu chłodnych napojów.
Współczesne wersje tego napoju obejmują nie tylko klasyczną kawę rozpuszczalną, ale również wariacje z espresso, różnymi syropami smakowymi i dodatkami, takimi jak bita śmietana czy czekolada.
Mimo globalnej popularności, frappe pozostaje wierne swoim greckim korzeniom.
W Grecji jest czymś więcej niż tylko napojem – to sposób na życie, towarzysza długich rozmów i leniwych popołudni.
To prostota, która przetrwała próbę czasu, jednocześnie inspirując nowe pomysły, takie jak moje Hot Frappe, które łączy tradycję z innowacją.
Czyż nie jest fascynujące, że coś tak codziennego jak kawa może mieć swoją własną, niezwykłą historię?
