RafalCook
Latte Orzechowa Rozkosz Historia i Pochodzenie
Kiedy klasyczna kawa spotyka się z kremem z orzechów laskowych i nutą Likieru 43, powstaje prawdziwa rozkosz dla podniebienia.
Dziś podzielę się z Wami przepisem na wyjątkową kawę – Latte Orzechowa Rozkosz, która rozgrzeje Was w chłodne dni i zachwyci swoją głębią smaku.
Historia i Pochodzenie Latte
Kawa latte, znana również jako „caffè latte”, wywodzi się z Włoch i oznacza po prostu „kawę z mlekiem”.
Tradycyjnie podawana była na śniadanie – filiżanka mocnej kawy z dużą ilością mleka.
Choć jej korzenie są włoskie, to latte zdobyła popularność na całym świecie, szczególnie w Stanach Zjednoczonych, gdzie baristyczna kultura wyniosła ją na wyżyny sztuki.
Dziś latte to nie tylko klasyczne połączenie espresso i mleka, ale także wariacje z syropami, likierami i kremami orzechowymi, które nadają jej zupełnie nowy charakter.
Składniki i Ich Historia
1. Espresso
Espresso to serce każdej latte.
Powstaje poprzez przepuszczenie gorącej wody pod wysokim ciśnieniem przez drobno zmielone ziarna kawy.
Jego historia sięga końca XIX wieku, kiedy to Luigi Bezzera wynalazł pierwszy ekspres do kawy.
Espresso to kwintesencja włoskiej kultury kawowej – intensywne, aromatyczne i esencjonalne.
2. Mleko migdałowe dla baristów
Mleko migdałowe jest jedną z najstarszych roślinnych alternatyw dla mleka krowiego.
Pochodzi z Bliskiego Wschodu i basenu Morza Śródziemnego, gdzie migdały były cenione już w starożytności.
Wersja „dla baristów” zawiera składniki stabilizujące, które ułatwiają spienianie i nadają napojowi aksamitną konsystencję.
Mleko migdałowe doskonale komponuje się z kawą, dodając delikatnego, orzechowego posmaku.
3. Krem z orzecha laskowego
Orzechy laskowe od wieków są symbolem luksusu i wyrafinowania.
Krem z orzechów laskowych to esencja słodyczy i kremowej konsystencji, która dodaje kawie głębi smaku.
Orzechy laskowe pochodzą z regionów śródziemnomorskich, szczególnie z Włoch i Turcji.
4. Topping czekoladowy
Czekolada to doskonały dodatek do kawy – jej historia sięga starożytnych Majów i Azteków, którzy jako pierwsi docenili smak kakao.
Topping czekoladowy dodaje kawie słodyczy i lekkiej nuty deserowej.
5. Likier 43
Likier 43 to hiszpański likier na bazie 43 składników, w tym wanilii, cytrusów i aromatycznych ziół.
Jego korzenie sięgają starożytnego Rzymu, a obecnie jest popularnym dodatkiem do koktajli i kaw.
Jego słodki, waniliowy smak doskonale uzupełnia kawowe kompozycje.
Przepis na moje Latte Orzechowa Rozkosz
Składniki
– 1 podwójne espresso (ok. 60 ml)
– 150 ml mleka migdałowego dla baristów
– 1 łyżka kremu z orzecha laskowego
– 1 łyżka kremu z orzecha laskowego do wysmarowania szklanki
– 1-2 łyżki toppingu czekoladowego
– 40 ml Likieru 43
Przygotowanie
1. Przygotowanie szklanki:
Włóż do szklanki dużą łyżkę kremu z orzecha laskowego i równomiernie rozprowadź go wewnątrz, tworząc cienką warstwę.
2. Espresso:
Zaparz podwójne espresso.
3. Mleko:
Podgrzej mleko migdałowe do około 60°C. Użyj spieniacza do mleka, aby uzyskać aksamitną piankę.
Mleko powinno być gładkie i kremowe, co zapewni idealną konsystencję latte.
4. Topping czekoladowy:
Na dno szklanki dodaj 1-2 łyżki czekoladowego toppingu.
5. Warstwowanie:
Do szklanki wlej gorące espresso, a następnie powoli dodaj spienione mleko, starając się stworzyć estetyczne warstwy.
6. Likier 43:
Powoli dolej 40 ml Likieru 43, który delikatnie zmiesza się z resztą składników, nadając napojowi wyjątkowy smak.
7. Dekoracja:
Całość możesz udekorować odrobiną kremu z orzecha laskowego lub startą czekoladą na wierzchu.
Podanie i Degustacja
Latte Orzechowa Rozkosz najlepiej smakuje w wysokiej szklance, podane z długą łyżeczką lub słomką.
To napój idealny na deser lub jako słodka przerwa w ciągu dnia.
Połączenie intensywnego espresso, kremowego mleka migdałowego, orzechów i waniliowo-cytrusowego likieru to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Spróbuj tej kawy i pozwól sobie na chwilę luksusu w domowym zaciszu!
