RafalCook
Kani Salad Historia i Pochodzenie – japońska sałatka z paluszkami krabowymi
Historia i pochodzenie Kani Salad
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Kani Salad (カニサラダ) to lekka, kremowa sałatka z kuchni japońskiej, której głównym składnikiem są paluszki krabowe (kani surimi).
Mimo że danie nie jest tradycyjnym elementem japońskiej kuchni domowej, stało się popularne w restauracjach sushi, szczególnie w USA i Europie.
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Jego nazwa pochodzi od japońskiego słowa „kani” (カニ), co oznacza kraba – choć w rzeczywistości paluszki krabowe to przetworzone mięso rybne o smaku krabowym.
Sałatka jest orzeźwiająca, chrupiąca i delikatnie pikantna dzięki sosowi na bazie majonezu, wasabi i sezamu. Idealnie sprawdza się jako przystawka, lekki lunch lub dodatek do sushi.
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Przepis na klasyczne Kani Salad
Składniki
– 150 g paluszków krabowych (kani surimi)
– porwanych na cienkie paski
– 1/2 ogórka
– pokrojonego w cienkie słupki
– 1 marchewka – starta na tarce lub pokrojona w cienkie paski
– 1/2 dojrzałego mango – pokrojonego w cienkie paski
– 1 szalotka posiekana
– 1 łyżka prażonego sezamu
– 1 łyżka szczypiorku
– drobno posiekanego
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Sos
– 2 łyżki japońskiego majonezu (Kewpie) lub klasycznego majonezu
– 1 łyżeczka sosu sojowego
– 1/2 łyżeczki wasabi (opcjonalnie, jeśli lubisz ostrzejszy smak)
– 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
– 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu ryżowego
– Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie
1. Porwij paluszki krabowe na cienkie paski lub pokrój nożem.
2. Pokrój warzywa i mango na cienkie paski (julienne).
3. W miseczce wymieszaj składniki sosu, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Połącz wszystkie składniki sałatki w misce, dodaj sos i dokładnie wymieszaj.
5. Posyp prażonym sezamem i szczypiorkiem.
6. Podawaj schłodzone.
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Jak podawać Kani Salad?
🥢 Można ją jeść solo jako lekką przystawkę.
🍣 Świetnie sprawdzi się jako dodatek do sushi lub bowlów.
🥑 Można wzbogacić ją o awokado, dodając jeszcze więcej kremowej konsystencji.
Kani Salad Historia i Pochodzenie
Matcha Pistachio Macchiato – wyjątkowy przepis tylko na moim Instagramie!
Jeśli jesteś miłośnikiem kawowych eksperymentów i nietuzinkowych smaków, koniecznie musisz spróbować Matcha Pistachio Macchiato!
To połączenie intensywnej matchy, aksamitnego mleka owsianego i kremowej, orzechowej nuty pistacji zachwyci każdego, kto ceni wyrafinowane kompozycje smakowe.
Delikatna pianka, słodycz mleka skondensowanego i głęboki smak matchy tworzą idealną harmonię, która pobudza zmysły i dodaje energii.
To napój, który nie tylko świetnie smakuje, ale też wygląda obłędnie!
📌 Pełny przepis na to wyjątkowe macchiato znajdziesz wyłącznie na moim Instagramie!
📌Sprawdź, przygotuj i podziel się swoimi wrażeniami – oznacz mnie, jeśli odtworzysz ten smakowy hit!
🍵💚➡ Kliknij TUTAJ, aby zobaczyć przepis.
O co chodzi z tą „historią i pochodzeniem” w każdym tytule? Pod seo czy zmieniasz profil strony?
Każdr danie ma swoją historię i pochodzeniu