RafalCook
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie – Włoska Inspiracja na Letni Makaron
Historia i Pochodzenie Makaronu Penne
Makaron penne to jedno z najbardziej rozpoznawalnych włoskich dań, którego historia sięga XIX wieku.
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie
Jego nazwa pochodzi od włoskiego słowa „pióro”, co nawiązuje do charakterystycznych skośnych zakończeń rurek.
W 1865 roku Giovanni Battista Capurro wynalazł maszynę do precyzyjnego cięcia makaronu pod kątem, dzięki czemu penne zyskało swoją unikalną formę.
Penne to wszechstronny makaron, który doskonale sprawdza się zarówno w wersjach na ciepło, jak i na zimno.
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie
Popularność zyskał głównie we włoskich regionach Kampanii i Sycylii, gdzie często podaje się go z pomidorami, serami i aromatycznymi ziołami.
Penne Freddo con Ricotta – Lekka Włoska Klasyka
Penne Freddo con Ricotta to doskonała propozycja na letnie dni.
Dzięki połączeniu aksamitnej ricotty, pulpy pomidorowej, oliwy z oliwek i suszonej szynki danie jest pełne śródziemnomorskich aromatów, a jednocześnie lekkie i odświeżające.
Idealnie sprawdzi się jako szybki obiad lub lunch, który można przygotować z wyprzedzeniem i zabrać do pracy czy na pikni
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie
Mój przepis na Penne Freddo con Ricotta
Składniki
– 250 g makaronu penne
– 150 g ricotty
– 200 g pulpy pomidorowej
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka suszonych pomidorów w proszku
– 1 łyżeczka czosnku w proszku
– 1/2 łyżeczki oregano
– Szczypta soli, pieprzu i pieprzu cytrynowego
– 50 g suszonej szynki
Jak przygotować Penne Freddo con Ricotta?
1. Ugotuj penne al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przelej zimną wodą i odstaw do ostygnięcia.
2. W misce wymieszaj ricottę, pulpę pomidorową, oliwę z oliwek, czosnek i przyprawy, tworząc gładki sos.
3. Dodaj pokrojoną suszoną szynkę, mieszając całość.
4. Połącz schłodzony makaron z sosem i delikatnie wymieszaj.
5. Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
Danie można udekorować świeżą bazylią lub startym parmezanem dla jeszcze lepszego smaku!
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie
Penne alla Siciliana – Ciepła Alternatywa – Przepis TUTAJ
Jeśli wolisz wersję na ciepło, świetnym odpowiednikiem jest Penne alla Siciliana.
To klasyczne danie z Sycylii łączy penne z ricottą, pomidorami, czosnkiem i bakłażanem.
Ciepły sos wzbogacony o świeże zioła doskonale komponuje się z makaronem, tworząc rozgrzewającą i sycącą potrawę.
Podsumowanie
Penne Freddo con Ricotta to świetna alternatywa dla klasycznych makaronów na ciepło.
Penne Freddo con Ricotta Historia i Pochodzenie
Lekka, ale pełna smaku kompozycja sprawdzi się w letnie dni, gdy mamy ochotę na coś odświeżającego.
Jeśli szukasz szybkiego i prostego przepisu na włoski obiad – koniecznie wypróbuj ten przepis!
Zanurz się w krainie smaków Włoch, gdzie makaron jest królem!
Od klasycznej spaghetti alla carbonara po ręcznie robione tagliatelle z sosem pomidorowym — każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Przygotuj się na kulinarne przeżycie, które przeniesie Cię prosto do serca włoskiej kuchni!
Buon appetito!
Blisko 100 przepisów na znane i mniej znane makarony i sosy włoskie.
Wszystkie przepisy TUTAJ…
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
