Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy

Cold brew z miętą i czekoladą – mój ukłon w stronę Padwy

Cold brew z miętą i czekoladą to jedna z tych kaw, które tworzysz raz – a wracasz do nich często.

Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.

➡ Kup mi kawę!☕

Kiedy po raz pierwszy spróbowałem kawy z Caffe Pedrocchi w Padwie, wiedziałem, że muszę zrobić coś po swojemu.

Moja lodowa wersja klasyka to połączenie mocnego cold brew, aksamitnego mleka owsianego, syropu czekoladowego i pianki miętowej.

Tę legendarną kawiarnię znajdziesz również na moim blogu – zachęcam, by poznać jej smak i historię.

Historia, która mnie zainspirowałaCaffe Pedrocchi – kawa z charakterem

Caffe Pedrocchi to nie tylko kawiarnia – to miejsce, które żyje historią.

To tam narodził się pomysł na kawę z zieloną pianką i nutą kakao.

Symbol niezależnego ducha i odwagi.

Od tamtej pory ta kompozycja chodziła mi po głowie, aż postanowiłem zamknąć ją… w szkle z lodem.

Cold brew – cierpliwa przyjemność

Cold brew przygotowuję nocą – bo ta kawa potrzebuje czasu.

Parzona na zimno przez kilkanaście godzin, nabiera głębi i delikatności. Idealna baza, by połączyć ją z intensywnością czekolady i orzeźwieniem mięty.

Mój przepis na cold brew z miętą i czekoladą

Składniki

– 150 ml cold brew (parzone 12–18 h)

– 15 ml syropu czekoladowego

– 100 ml mleka owsianego barista

– 15 ml syropu miętowego

– kilka kostek lodu

– kakao do posypania

Przygotowanie

1. Do szklanki wrzuć lód, cold brew i syrop czekoladowy.

2. W osobnym naczyniu spień mleko owsiane z syropem miętowym – użyj spieniacza do zimnego mleka.

3. Wlej powoli mleczną piankę na kawę.

4. Posyp wierzch kakao.

5. Podaj od razu i pozwól, by smak opowiedział Ci historię.

Podsumowanie

Dla mnie cold brew z miętą i czekoladą to więcej niż kawa – to opowieść o włoskiej tradycji w nowoczesnym wydaniu.

Kiedy chłód lodu spotyka się z ciepłem wspomnień z Padwy, wiem, że to smak, który zostaje na długo.

Spróbuj i daj się zaskoczyć.