RafalCook
ColdBee Historia i Pochodzenie kawy z żądłem energii
Nie wiem, kto pierwszy połączył cold brew z sokiem pomarańczowym, ale wiem jedno – ColdBee to najlepszy poranny kopniak, jaki sobie zafundowałem.
Lubisz moje przepisy? Postaw mi kawę! ☕ Dzięki Twojemu wsparciu Kulinarny Atlas Świata będzie się rozwijał.
Zainspirowany klasycznym bumblebee coffee, postanowiłem stworzyć coś lżejszego, bardziej cytrusowego, bez ciężkiej warstwy espresso.
Tak powstała ColdBee – zimna pszczoła z żądłem orzeźwienia.
Skąd pochodzi ColdBee?
Pierwowzorem jest bumblebee coffee – warstwowa kawa z espresso i sokiem pomarańczowym, popularna w kawiarniach azjatyckich i amerykańskich.
Ja jednak poszedłem w stronę cold brew – wolno parzonej kawy na zimno, idealnej na upalne dni.
Z połączenia zimnego naparu i świeżego soku narodził się ColdBee.
Niektórzy śmieją się, że wygląda jak koktajl dla pszczół: złoto na dole, ciemna energia na górze.
Inni mówią, że przypomina kawowy drink dla tych, co nie piją alkoholu.
Ja mówię – to mój ulubiony napój lata.
Przepis oryginalny na ColdBee
Składniki
– 150 ml cold brew
– 100 ml świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
– plaster pomarańczy do dekoracji
– kostki lodu
Przygotowanie
1. Do szklanki włóż lód i wlej sok pomarańczowy.
2. Powoli dolej cold brew po łyżce, aby powstała warstwa.
3. Udekoruj plastrem pomarańczy.
Makro (na porcję)
– Kalorie: 40 kcal
– Białko: 0,5 g
– Tłuszcz: 0,1 g
– Węglowodany: 8 g
Fit wariant
Składniki
– 150 ml cold brew bezkofeinowego
– 100 ml soku z grejpfruta (bez cukru)
– kilka kropel stewii (opcjonalnie)
– lód
Przygotowanie
1. Schłodzony sok grejpfrutowy wlej do szklanki z lodem.
2. Powoli dolej cold brew.
3. Dodaj stewii, zamieszaj delikatnie.
Makro (na porcję)
– Kalorie: 25 kcal
– Białko: 0,2 g
– Tłuszcz: 0 g
– Węglowodany: 4,5 g
Warianty ColdBee
– ColdBee Tropical – z sokiem z mango i limonki
– ColdBee Spicy – z odrobiną syropu imbirowego
– ColdBee Tonic – z tonikiem zamiast soku
– ColdBee Matcha – z dodatkiem zielonej herbaty matcha
Chcesz więcej smakowitych inspiracji?
Niektóre przepisy dostępne są tylko na moim Instagramie! – 🔗
Obserwuj mnie, by nie przegapić nowości!
